Дрипы

Среди тонких ценителей кофейных напитков неуклонно растет популярность на дрип-кофе. Он представляет собой молотые кофейные зерна, помещенные в перфорированный пакет. Он помещается в чашку и заливается горячей водой. Таким образом, можно наслаждаться вкусом натурального заварного кофе дома, в офисе, поезде. Порционный дрип-пакет отличается мобильностью и компактностью, он поместится даже в карман штанов.

Что такое дрип-кофе

Дрип – это пакет из перфорированной бумаги, в котором содержится порция кофе. Для удобства использования в нем предусмотрены ножки-ушки, благодаря которым он ставится в чашку или стакан. Таким образом, кофейный дрип не болтается в емкости, как чайный пакетик.

Кофе-дрип был изобретен в Японии в 1990 году. Эти товары быстро покорили азиатский рынок и вскоре завоевали Европу. В нашей стране кофе в дрип-пакетах появился относительно недавно и пока считается новинкой. Именно поэтому этот метод заваривания должен попробовать каждый тонкий ценитель бодрящего напитка.

Главное преимущество дрип-кофе – простота использования. Достаточно поместить его в емкость и залить горячей водой. Она проходит через кофейные зерна и стенки перфорированного пакета. На выходе получается черный кофе. По своим свойствам он похож на напитки, приготовленные по методу фильтр-кофе.

Преимущества дрип-кофе

• простота и удобство приготовления – достаточно поместить пакетик в чашку и залить водой;

• возможность готовить качественный кофе в любых условиях – теперь у вас всегда под рукой заварной кофе, где бы вы ни находились: в офисе, путешествии, дома;

• экономичность – дрип-пакеты избавляют от необходимости в покупке дорогого оборудования;

• чистый вкус – благодаря использованию бумажного фильтра получается качественный кофе, по вкусовым свойствам ничем не уступающий напиткам из кофемашины.

Еще один плюс фильтров – доступная стоимость.

Какие бывают виды дрип-кофе

Бумажные фильтры делятся на две группы:

• одноразовые – такие варианты удобны для путешествий;

• многоразовые – конические дрипы, которые станут удачным выбором для дома и офиса.

Чаще всего дрип-пакеты изготовлены из перфорированной бумаги. Реже встречаются варианты из пластика и металла.

Выбор зерен для дрип-кофе

При выборе фильтра нужно учитывать сорт кофейных зерен. Это может быть:

• арабика;

• моносорта;

• региональные бленды.

Большое значение имеет степень обжарки. Для фильтр-кофе подходят зерна светлой и средней обжарки. Также нужно обратить внимание на помол. Для этого метода необходим «сахарный песок», как для гейзерной кофеварки.

Как правильно приготовить дрип-кофе

Пошаговая инструкция по завариванию фильтр-кофе:

• подготовка дрипа – его нужно встряхнуть, чтобы равномерно распределить молотые зерна;

• ополаскивание фильтра – это устранит бумажный привкус;

• дозировка кофе и воды – в дрип-пакете должно быть не меньше 10 грамм, этого хватит для порции объемом 190 мл;

• заливка воды – медленно вливайте кипяток круговыми движениями в три этапа;

• температура воды – должна быть 90-96 градусов.

На приготовление напитка уйдет примерно 3 минуты. Столько времени занимает фильтрация воды через дрип-пакет. После этого его можно выбросить и наслаждаться ароматом бодрящего напитка. Не бойтесь экспериментировать с блендами. Тогда вы найдете свой идеальный вкус.

Сравнение дрип-кофе с другими методами приготовления

Главное преимущество данного метода – простота заваривания. Для этого нужна кружка и вода. В то время как для приготовления эспрессо, американо и других напитков необходима кофемашина. По вкусовым качествам дрип-кофе ничем не уступает классическим напиткам, поэтому его выбирают гурманы. Большое разнообразие фильтров позволяет экспериментировать со вкусами.

Где купить качественные дрип-наборы и кофе

В интернет-магазине Lookfort представлен большой выбор наборов порционных фильтров. Вы можете купить дрип-кофе онлайн с быстрой доставкой по Украине. По Киеву она возможна в день заказа. При выборе нужно учитывать разновидность арабики. Это может быть бурбон, гейша, катурра, типика и др. Профессионалы также обращают внимание на экстракцию: сладость, горечь и кислотность. Lookfort гарантирует свежесть и высокое качество продукции.

Полезные советы и лайфхаки

Чтобы улучшить вкус и аромат напитков, воспользуйтесь такими советами:

• используйте высокую узкую чашку;

• соблюдайте пропорции;

• заливайте дрип водой температурой 90-96 градусов;

• берите для заваривания фильтрованную воду.

Для ручного заваривания кофейных дрипов понадобятся дополнительные аксессуары:

• чайник с тонким носиком;

• термометр;

• весы для измерения точного объема порции.

Фильтры нужно хранить в сухом прохладном месте в оригинальной упаковке. При этом стоит избегать контактирования с воздухом и другими продуктами, так как кофейные зерна быстро впитывают посторонний запах.

Порционный дрип-кофе – это идеальный выбор для гурманов, которые всегда хотят иметь под рукой натуральный бодрящий напиток. При этом вам не нужно покупать дорогую кофемашину и расходные материалы для нее. Вы можете уже сегодня попробовать этот метод с Лукфорт В магазине можно купить дрип-пакеты для кофе оптом и в розницу. Большой выбор фильтров открывает безграничный простор для экспериментов со вкусами.