Дріпи

Серед тонких поціновувачів кавових напоїв неухильно зростає популярність на дріп-каву. Вона являє собою мелені кавові зерна, поміщені в перфорований пакет. Він поміщається в чашку і заливається гарячою водою. Таким чином, можна насолоджуватися смаком натуральної заварної кави вдома, в офісі, поїзді. Порційний дріп-пакет вирізняється мобільністю і компактністю, він поміститься навіть у кишеню штанів.

Що таке дріп-кава

Дріп - це пакет із перфорованого паперу, в якому міститься порція кави. Для зручності використання в ньому передбачені ніжки-вушка, завдяки яким його ставлять у чашку або склянку. Таким чином, кавовий дріп не бовтається в ємності, як чайний пакетик.

Кава-дріп був винайдений в Японії 1990 року. Ці товари швидко підкорили азіатський ринок і незабаром завоювали Європу. У нашій країні кава в дріп-пакетах з'явилася відносно недавно і поки вважається новинкою. Саме тому цей метод заварювання повинен спробувати кожен тонкий поціновувач напою, що бадьорить.

Головна перевага дріп-кави - простота використання. Досить помістити його в ємність і залити гарячою водою. Вона проходить через кавові зерна і стінки перфорованого пакета. На виході виходить чорна кава. За своїми властивостями вона схожа на напої, приготовані за методом фільтр-кави.

Переваги дрип-кави

• простота і зручність приготування - достатньо помістити пакетик у чашку і залити водою;

• можливість готувати якісну каву в будь-яких умовах - тепер у вас завжди під рукою заварна кава, де б ви не знаходилися: в офісі, подорожі, вдома;

• економічність - дріп-пакети позбавляють необхідності в купівлі дорогого обладнання;

• чистий смак - завдяки використанню паперового фільтра виходить якісна кава, яка за смаковими властивостями нічим не поступається напоям із кавомашини.

Ще один плюс фільтрів - доступна вартість.

Які бувають види дріп-кави

• Паперові фільтри діляться на дві групи:

• одноразові - такі варіанти зручні для подорожей;

• багаторазові - конічні дрипи, які стануть вдалим вибором для дому та офісу.

Найчастіше дріп-пакети виготовлені з перфорованого паперу. Рідше трапляються варіанти із пластику та металу.

Вибір зерен для дріп-кави

При виборі фільтра потрібно враховувати сорт кавових зерен. Це може бути:

• арабіка;

• моносорти;

• регіональні бленди.

Велике значення має ступінь обсмаження. Для фільтр-кави підходять зерна світлого та середнього обсмаження. Також потрібно звернути увагу на помел. Для цього методу необхідний «цукровий пісок», як для гейзерної кавоварки.

Як правильно приготувати дріп-каву

Покрокова інструкція із заварювання фільтр-кави:

1. підготовка дріпа - його потрібно струсити, щоб рівномірно розподілити мелені зерна;

2. ополіскування фільтра - це усуне паперовий присмак;

3. дозування кави і води - в дріп-пакеті має бути не менше 10 грам, цього вистачить для порції об'ємом 190 мл;

4. заливка води - повільно вливайте окріп круговими рухами в три етапи;

5. температура води - має бути 90-96 градусів.

На приготування напою піде приблизно 3 хвилини. Стільки часу займає фільтрація води через дріп-пакет. Після цього його можна викинути і насолоджуватися ароматом напою, що бадьорить. Не бійтеся експериментувати з блендами. Тоді ви знайдете свій ідеальний смак.

Порівняння дріп-кави з іншими методами приготування

Головна перевага цього методу - простота заварювання. Для цього потрібен кухоль і вода. У той час як для приготування еспресо, американо та інших напоїв необхідна кавомашина. За смаковими якостями дріп-кава нічим не поступається класичним напоям, тому її обирають гурмани. Велика різноманітність фільтрів дає змогу експериментувати зі смаками.

Де купити якісні дріп-набори та каву

В інтернет-магазині Lookfort представлений великий вибір наборів порційних фільтрів. Ви можете купити дріп-каву онлайн зі швидкою доставкою по Україні. По Києву вона можлива в день замовлення. При виборі потрібно враховувати різновид арабіки. Це може бути бурбон, гейша, катурра, тіпіка тощо. Професіонали також звертають увагу на екстракцію: солодкість, гіркоту і кислотність. Lookfort гарантує свіжість і високу якість продукції.

Корисні поради та лайфхаки

Щоб поліпшити смак і аромат напоїв, скористайтеся такими порадами:

використовуйте високу вузьку чашку;

• дотримуйтесь пропорцій;

• заливайте дріп водою температурою 90-96 градусів;

• беріть для заварювання фільтровану воду.

• Для ручного заварювання кавових дрипів знадобляться додаткові аксесуари:

• чайник із тонким носиком;

Фільтри потрібно зберігати в сухому прохолодному місці в оригінальній упаковці. При цьому варто уникати контактування з повітрям та іншими продуктами, оскільки кавові зерна швидко вбирають сторонній запах.

Порційна дрип-кава - це ідеальний вибір для гурманів, які завжди хочуть мати під рукою натуральний напій, що бадьорить. При цьому вам не потрібно купувати дорогу кавоварку та витратні матеріали для неї. Ви можете вже сьогодні спробувати цей метод з Лукфорт У магазині можна купити дріп-пакети для кави гуртом і вроздріб. Великий вибір фільтрів відкриває безмежний простір для експериментів зі смаками.