Гофрированные стаканы с горизонтальной гофрой

Кофейня с потоком 100–200 напитков to go в день тратит 100–200 стаканов. Активная точка с 300–500 напитками (бизнес-центры, фудкорты) — 300–500 стаканов. Маленькая кофейня с 50–100 напитками — 50–100 стаканов. Рекомендуемый запас на неделю — 500–3500 шт в комбинации 2 объёмов (110 мл для эспрессо + 340 мл для основных напитков) + крышки d-80 в том же количестве.

Технически гофрированный стакан с PE-ламинированием сложно перерабатывается — бумагу нужно отделить от пластикового слоя, что сложно в промышленных условиях. В большинстве регионов они идут на общий мусор. Для полной экологичности выберите стаканы с PLA-ламинированием (компостируются за 60–90 дней) или биоразлагаемые материалы. PLA-варианты дороже на 30–50%, но имеют эко-сертификаты для маркетинга.

Закупочная цена гофрированного стакана 340 мл — примерно 3–6 грн в зависимости от цвета и объёма заказа. Белые и коричневые базовые варианты дешевле, цветные (красный, жёлтый, лавандовый, оранжевый) — на 10–20% дороже. 110 мл — 1,50–3,50 грн. Для активной кофейни с потоком 100–200 напитков to go в день — 300–1200 грн на стаканы ежедневно. Крышки d-80 — дополнительно 0,80–1,50 грн.

Да, на цветных гофрированных стаканах выполняется флексопечать одним-двумя контрастными цветами на гладком участке стенки. На чёрном стакане эффектно выглядит белое или золотое лого, на жёлтом — чёрное, на красном — белое. Минимальный тираж — от 10000–20000 шт в зависимости от объёма, срок изготовления — 4–6 недель. Брендированный цветной стакан создаёт сильный визуальный акцент и узнаваемость бренда.

Самые распространённые системы: 1) по объёму — например, жёлтый 110 мл для эспрессо, коричневый 340 мл для основных напитков; 2) по типу кофе — чёрный для классического кофе, красный для бескофеинового; 3) по сезону — лавандовый весной, оранжевый осенью, красный зимой. Зафиксируйте систему в инструкции для бариста, чтобы каждая смена работала одинаково — это снижает ошибки в выдаче.

Да, гофрированные стаканы имеют внутреннее покрытие PE (полиэтиленом) или PLA (биоламинатом), которое защищает бумагу от промокания и безопасно для контакта с горячими напитками. Выдерживают температуру до 95°C. Сертифицированы по стандартам ЕС и Украины. Не содержат BPA. Гофрированный слой с внешней стороны дополнительно защищает руку гостя от высокой температуры — не нужен дополнительный cup sleeve.

Цветные гофрированные стаканы (чёрный, коричневый, красный, жёлтый, лавандовый, оранжевый) дают кофейне гибкость: чёрный — премиальная подача и современные концепции; коричневый — эко-позиционирование; красный — сезонные (Рождество, День Валентина); жёлтый — летние кампании; лавандовый — авторские и крафтовые кофейни; оранжевый — Хеллоуин, осенние меню. Можно держать в обороте 2–3 цвета одновременно для разных позиций или сезонных изменений.

340 мл — это классический «средний» размер кофе навынос, известный как 12 oz в международном стандарте. Подходит для латте, капучино, флэт-уайта, американо, чая-латте. Это самый ходовой объём в coffee to go-сегменте — на него приходится 50–60% продаж в среднестатистической кофейне. 110 мл — это классический эспрессо/доппио. Для XL-размера (16 oz / 450 мл) нужен другой стакан.

d-80 мм — это диаметр верхнего отверстия стакана (горло), куда надевается крышка. Это ключевой параметр совместимости: для стакана 340 мл d-80 мм подходят крышки d-80 мм. Это меньший диаметр, чем типовые d-88 или d-90, поэтому стандартные крышки могут не подходить. При закупке всегда сверяйте диаметр стакана и крышки в одном бренде — несоответствие приведёт к протеканию.

Горизонтальная гофра — это концентрические рельефные кольца по кругу стакана. Классический формат теплоизоляции, традиционный для массового сегмента. Вертикальная гофра — параллельные вертикальные полосы, тренд последних 3–5 лет, даёт лучший хват и более современную подачу. Функционально оба типа одинаковы по теплоизоляции. Горизонтальная чаще дешевле из-за более простого производства, поэтому массово распространена в фастфуде и сетевых кофейнях.