Пуроверы V60

Hario или пуровер V60 – один из самых популярных методов альтернативного заваривания кофе. Он представляет собой воронку с углами наклона 60 градусов, в которую вставляется бумажный пакет. Это уникальный способ приготовления кофе, который ценят баристы и гурманы во всем мире.

История пуроверов V60

Hario – это производитель воронки. Пуровер – название самого изделия. А V60 обозначает форму и угол наклона. Это все один аксессуар для приготовления кофе. Оно представляет собой воронку, которая вставляется в чашку.

Метод был придуман в 2000-х годах в Японии. Однако настоящая слава к нему пришла в 2010 году после публикации в New York Times. Воронки стали одним из способов популяризации альтернативных методов приготовления кофейных напитков.

Что такое пуровер V60

Конструктивно Hario состоит из следующих элементов:

• воронка;

• бумажный фильтр;

• поддерживающее кольцо.

Классические пуроверы изготавливаются из керамики. Однако это не самые практичные варианты для путешествий. За время существования этих изделий были созданы аналоги из таких материалов:

• стекло;

• металл;

• пластик.

Стекло имеет тот же недостаток, что и керамика. Оно хрупкое, не подходит для поездок. Металл сам по себе тяжелый. Пластик – универсальное решение для путешествий. Он легкий и прочный. При этом пластик лишь незначительно влияет на температуру напитка из-за своей теплопроводности.

Принцип действия пуровера достаточно простой. Воронка помещается на кружку или кувшин. Внутрь вставляется бумажный фильтр с кофе. Затем заливается горячая вода. Такой метод заваривания позволяет добиться равномерной экстракции и высокого качества напитков.

Особенности пуроверов V60

Hario обладает такими особенностями:

• уникальный угол наклона воронки – 60 градусов, обеспечивает чистый вкус и богатый аромат;

• ребра в форме спирали внутри аксессуара – выпускают воздух в процессе заваривания, в кружку попадает только напиток;

• контроль над процессом заваривания – бариста следит за приготовлением напитка, начиная от помола до скорости вливания воды.

Преимущества пуровера V60

Hario отличается такими плюсами:

• полный контроль над процессом приготовления – от измельчения зерен до вливания воды;

• чистый вкус и прозрачность напитка – это становится возможным благодаря бумажному фильтру;

• универсальность – подходит для разных сортов и помола;

• компактность и удобство использования – пуровером можно пользоваться как дома, так и в поездках.

Какие материалы выбрать

Воронки могут быть сделаны из таких материалов:

• стекло – отличается элегантностью и устойчивостью к высокой температуре, не впитывает вкус и запах, единственный недостаток заключается в хрупкости;

• керамика – изысканная альтернатива стеклу, для нее характерна долговечность и хорошее поддержание температуры;

• пластик – легкий и доступный по стоимости пуровер для кофе;

• металл – долговечный, прочный, практичный, эстетично выглядит, станет отличным выбором для кофейни, дома и путешествий.

Как выбрать пуровер V60

При выборе воронки нужно учитывать следующее:

1. Размеры аксессуара – 01, 02, 03. Различаются по назначению. Самые маленькие варианты 01 подойдут для приготовления одной порции. А 03 – рассчитаны на большую компанию.

2. Материалы – стекло, керамика, металл, пластик. Стекло и керамика изысканно выглядят, но они хрупкие. Металл и пластик лишены этого недостатка. Пластик – самый легкий пуровер для заваривания кофе, он отлично подойдет для путешествий.

Профессиональные баристы выбирают оригинальные керамические воронки. А для домашнего использования или путешествия можно купить пуровер из пластика.

В интернет-магазине Lookfort представлен большой выбор воронок. На все изделия предоставляется гарантия.

Идеальный рецепт приготовления кофе в пуровере V60

Заваривание кофе в Hario делится на следующие этапы:

1. Подготовка фильтра – его нужно предварительно промыть для устранения бумажного привкуса. Для этого нужно вставить пуровер V60 с фильтрующим элементом в кружку и налить немного горячей воды. Спустя несколько минут ее нужно слить. После этого в фильтр насыпают кофе.

2. Дозировка кофе и воды – для соблюдения пропорций потребуются специальные весы. На 100 мл воды нужно отмерить 7 г измельченных зерен крупного помола размером с морскую соль.

3. Техника вливания воды – сначала она вливается в центр пуровера в пропорциях к кофе 2:1. Нужно подождать 35-40 секунд. Далее горячая вода заливается круговыми движениями в течение 2 минут. Температура воды должна быть 90,5-96 градусов.

Дополнительные аксессуары для пуровера

Для заваривания кофе понадобятся такие дополнительные аксессуары:

• чайник с тонким носиком для точного вливания горячей воды;

• весы с таймером для контроля точности пропорций;

• фильтры – одноразовые бумажные или многоразовые металлические.

Преимущества покупки пуроверов V60 на Lookfort

В интернет-магазине Лукфорт можно купить пуровер для кофе онлайн с доставкой по Украине. По Киеву и Хмельницкому выполняется курьерская доставка. Представлен большой выбор оригинальных аксессуаров Hario. Также в Lookfort можно заказать кофе и дополнительные аксессуары для ручного заваривания напитков на его основе.

Воронка пуровер – это возможность экспериментировать с рецептами и сортами кофе. Для этого не нужно посещать кофейню. Альтернативный метод приготовления напитков всегда будет у вас под рукой – дома, в офисе, путешествии.