Bubble tea (Бабл Ти)

Коктейль Бабл ти создал настоящий ажиотаж. Рецепт был изобретен на Тайване в 1980-х годах. В последнее время этот необычный чай с экзотическими сиропами покоряет рынки Америки и Европы. У него обширная целевая аудитория. Этот микс подают в кафе и кофейнях, также его готовят в домашних условиях. Это обусловлено доступностью. Каждый может купить шарики Бабл ти онлайн в Киеве, Днепре, Харькове и любых других городах Украины.

Что такое Bubble tea?

Bubble tea – это микс чая, молока и сиропов с разными вкусами. Однако главный ингредиент – это тапиока, которая создает в напитке пузырьки. Рецепт был придуман на Тайване. Владелица кафе Лю Хань Чи решила поэкспериментировать с чаем и добавила в него тапиоку, которая сейчас известна как шарики бабл ти. Ингредиенты микса:

• основа – чай, можно использовать черный, зеленый, улун, Матча;

• добавки – молоко, фруктовые сиропы, сливки;

• топпинги: тапиока, фруктовые шарики, желе и другие десерты.

Преимущества Bubble tea

Напиток имеет такие отличительные особенности:

• уникальный вкус – разнообразие рецептов позволяет создавать оригинальные комбинации;

• удовольствие от текстуры – в миксе удивительным образом сочетается напиток и жевательные топпинги;

• популярность среди всех возрастов – бабл ти привлекает как молодежь, так и аудиторию старшего возраста;

• универсальность – напиток подходит для кафе, ресторанов и домашнего приготовления.

Еще один плюс – доступная стоимость тапиоки.

Виды Bubble tea

В заведениях можно купить Bubble tea с такими вкусами:

• традиционный чайный с молоком или без него;

• молочный;

• фруктовый;

• кофейный.

В бабл ти добавляют такие топпинги: тапиоку, фруктовые поппинг-бобы, кокосовое желе и кусочки фруктов. Миксы различаются по температуре. Они могут быть освежающими и горячими. В первые – даже добавляют кубики льда. Это отличный коктейль для жаркого лета. А зимой согреет горячий напиток.

Как выбрать ингредиенты для Bubble tea?

Нужно внимательно отнестись к выбору каждого компонента:

• основа – это качественный чай, подойдет листовой или пакетированный, также можно использовать кофе;

• топпинги – тапиока высокого качества и натуральные фруктовые шарики;

• сиропы – должны быть натуральными с минимальным количеством искусственных добавок;

• дополнения – традиционное или растительное молоко, а также лед для приготовления освежающего летнего микса.

Сочетание основы и топпингов в Bubble tea:

Как приготовить Bubble tea в домашних условиях?

Самый простой рецепт:

• заварите чай – зеленый или черный;

• подготовьте топпинги – сварите тапиоку или используйте готовые компоненты;

• добавьте молоко или сироп – их тип зависит от личных предпочтений;

• соедините ингредиенты – напиток нужно подавать в большом стакане с широкой трубочкой.

Для приготовления вкусного микса нужно правильно сварить шарики Bubble tea. На 250 г тапиоки понадобится 2,5 л воды. Ее нужно вскипятить и только потом добавить тапиоку. Ее нужно помешивать, чтобы шарики бабл ти не слиплись. Тапиоку варят на среднем огне примерно 25 минут. Затем нужно выключить плиту и оставить шарики Bubble tea в кастрюле на полчаса. После тапиоку нужно промыть в сите в холодной воде. Для придания дополнительной сладости можно добавить сахар.

При приготовлении Бабл ти не нужно бояться экспериментов. Сочетайте тапиоку и сиропы, чтобы найти идеальный вкус.

Экологический аспект Bubble tea

Для подачи чая с пузырьками в заведениях общепита преимущественно используется пластиковая одноразовая посуда. Это удобное и дешевое решение, у которого есть обратная сторона медали. Проблема в том, что пластик медленно разлагается в природе и выделяет при этом вредные вещества, засоряющие атмосферу и почву. Альтернатива – использование стаканов и трубочек из биоразлагаемых материалов. Дома можно использовать обычную посуду и многоразовые трубочки.

Тренды и инновации в Bubble tea

Несмотря на то, что данный микс – относительное новое явление в пищевой индустрии, он активно развивается. Появляются новые необычные вкусы. Так, популярность завоевал чай Матча с кокосовым желе. В микс добавляют экзотические топпинги, например, тапиоку с экстрактами суперфудов и яркие фруктовые шарики. Напиток становится полезнее. В него добавляют витамины, протеины, коллаген. Не последнее внимание уделяется эстетике подачи. Для оформления используются цветные градиенты. Также популярен тематический декор. Красивая подача – часть рекламы. Пользователи публикуют фотографии с бабл ти в социальных сетях, что позволяет привлечь новых клиентов.

Почему Bubble tea — идеальный выбор для бизнеса?

Микс становится с каждым годом популярнее. Это обусловлено стабильным спросом на оригинальные напитки. Люди ищут новые вкусы и готовы платить за необычную продукцию. Другие преимущества миксов с шариками бабл ти:

• гибкость в меню – большой выбор рецептов предоставляет возможность адаптировать вкусы под сезон и аудиторию;

• экономичность – она обусловлена доступностью ингредиентов и высокой маржинальностью;

• увлеченность потребителей – уникальный напиток привлечет клиентов.

Bubble tea — это больше, чем напиток. Это тренд, который сочетает вкус, эстетику и удовольствие. Начинайте создавать собственные комбинации или выбирайте готовые решения для бизнеса в интернет-магазине Lookfort. На сайте можно заказать все ингредиенты для приготовления чая с пузырьками. Перед тем, как купить Бабл ти онлайн, можно ознакомиться с описанием продукции и посмотреть фото упаковки. Доставка выполняется по всей Украине. Вы можете получить бабл ти в Киеве или Хмельницком в день заказа.