Концентрат напитка пюре Вишня Yummy 1000 г

Концентрат напитка «Вишня», 0,5 кг

Чистая вишня без компромиссов: 57% фруктовой части, из которых 47% — быстрозамороженная ягода, а ещё 10% — концентрированный вишнёвый сок. Именно это сочетание даёт ту глубину, которой не достичь одним лишь пюре: ягода отвечает за тело и текстуру, сок — за концентрацию вкуса и насыщенный рубиновый цвет.

Главное технологическое преимущество — продукт полностью без косточек и плодоножек. Ничего не нужно процеживать, напиток можно подавать сразу, и ни один гость не найдёт косточку в чашке. Вкус выраженно вишнёвый, с яркой кислотностью и лёгкой природной терпкостью в финале — без ароматизаторов и красителей.

Что внутри

• Фруктовая часть — 57%: вишня быстрозамороженная 47%, сок вишнёвый концентрированный 10%.
• Сахар — 42%.
• Сок лимонный концентрированный.
• Консервант: сорбат калия.
• Без косточек и плодоножек — продукт готов к подаче сразу из банки.

Как использовать

1. Горячий вишнёвый напиток. 40–50 г концентрата на 200–250 мл горячей воды (85–90 °C). Размешайте до полного растворения. Палочка корицы, бадьян или долька апельсина превращают его в полноценный зимний напиток.
2. Холодный лимонад. 40–50 г концентрата, 150 мл содовой, лёд, веточка мяты или базилика. Вишня с газированной водой — классика летнего меню, которая продаётся сама.
3. Основа для глинтвейна и пунша. Прогрейте с красным сухим вином до 70–75 °C и добавьте специи по вкусу — вишнёвая база держит любой пряный профиль.
4. Десерты, бар и выпечка. Соус к сырникам, блинам, мороженому, чизкейку и панакоте, топпинг для милкшейков и наполнитель для коктейлей — без дополнительного уваривания.

Перед использованием перемешайте: незначительное расслоение с более жидкой фракцией сверху — это норма для натурального продукта без стабилизаторов, оно исчезает после перемешивания.

Характеристики

• Вес: 0,5 кг.
• Консистенция: сгущённая вязкая масса, равномерно распределённая.
• Массовая доля растворимых сухих веществ: 50%.
• pH: 2,3.
• Пастеризованный.
• Производитель: ООО «МАСТЕР-ФУД», Днепропетровская обл.
• ТУ У 10.3-40010260-005:2024 «Концентраты напитков безалкогольных».
• Регистрация мощности: № r-UA-04-23-5029.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 859,0 кДж / 205,5 ккал.
• Белки: 0,5 г.
• Жиры: 0,3 г, из них насыщенные — 0,0 г.
• Углеводы: 49,7 г, из них сахара — 48,5 г.
• Пищевые волокна: 0,8 г.
• Соль: 0,0 г.

Хранение и срок годности

• Срок годности: 12 месяцев от даты производства.
• Закрытая упаковка: сухое, чистое, вентилируемое помещение без прямого солнца, температура от 0 °C до 25 °C, влажность не более 75%.
• После вскрытия: в холодильнике при температуре от 0 °C до 8 °C в течение 30 суток.

Кому подойдёт

• Кофейням и заведениям. Отсутствие косточек экономит время бариста и снимает риск жалобы от гостя. Позиция работает круглый год: зимой горячей, летом лимонадом.
• Барам и кондитерским. Универсальная вишнёвая база для коктейлей, топпингов и десертов — один продукт вместо трёх.
• Офисам, дому и детскому меню. Знакомый всем вкус без косточек — можно спокойно подавать детям.

Интересует опт? Для HoReCa и корпоративных клиентов у нас отдельные условия — оставьте заявку, и менеджер просчитает цену под ваш объём.