Концентрат напитка пюре Обліпиха Yummy 1000 г

Концентрат напитка «Облепиха», 0,5 кг

Насыщенный облепиховый концентрат со специями — главный осенне-зимний напиток любой кофейни. Основа — 58% быстрозамороженной облепихи, дополненной молотой корицей, бадьяном и концентрированным лимонным соком. Никаких ароматизаторов и красителей: плотный янтарный цвет и вкус даёт сама ягода после тепловой обработки.

В чашке — яркая облепиховая кислотность, тёплые пряные ноты корицы и бадьяна и лёгкая природная горчинка в финале. Специи уже в составе, поэтому напиток готовится за 30 секунд: без заваривания ягод, протирания и дополнительных ингредиентов. Одна банка 0,5 кг заменяет целую технологическую карту.

Что внутри

• Облепиха быстрозамороженная — 58%.
• Сахар — 41%.
• Специи: корица молотая, бадьян молотый.
• Сок лимонный концентрированный.
• Консервант: сорбат калия.
• Внимание: продукт с косточкой, без плодоножек. Это особенность натуральной облепиховой основы — при необходимости напиток можно процедить перед подачей.

Как использовать

1. Горячий облепиховый напиток. 40–50 г концентрата на 200–250 мл горячей воды (85–90 °C). Размешайте до полного растворения. Специи уже в составе — добавлять ничего не нужно, но долька апельсина или имбирь хорошо дополнят вкус.
2. Облепиховый чай. Вместо воды возьмите заваренный чёрный или зелёный чай — получается более насыщенный и сложный профиль.
3. Холодный лимонад. 40–50 г концентрата, 150 мл содовой, лёд, веточка розмарина. Пряность корицы с газированной водой работает неожиданно свежо.
4. Коктейли и десерты. Готовая база для глинтвейна, грога и пунша, а также соус к сырникам, блинам, мороженому и чизкейку.

Перед использованием перемешайте: незначительное расслоение с более жидкой фракцией сверху — это норма для натурального продукта без стабилизаторов, оно исчезает после перемешивания.

Характеристики

• Вес: 0,5 кг.
• Консистенция: сгущённая вязкая масса, равномерно распределённая.
• Массовая доля растворимых сухих веществ: 50%.
• pH: 2,5.
• Пастеризованный.
• Производитель: ООО «МАСТЕР-ФУД», Днепропетровская обл.
• ТУ У 10.3-40010260-005:2024 «Концентраты напитков безалкогольных».
• Регистрация мощности: № r-UA-04-23-5029.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 834 кДж / 199,5 ккал.
• Белки: 0,6 г.
• Жиры: 1,4 г, из них насыщенные — 0,5 г.
• Углеводы: 45,7 г, из них сахара — 43,5 г.
• Пищевые волокна: 2,0 г.
• Соль: 0,0 г.

Хранение и срок годности

• Срок годности: 12 месяцев от даты производства.
• Закрытая упаковка: сухое, чистое, вентилируемое помещение без прямого солнца, температура от 0 °C до 25 °C, влажность не более 75%.
• После вскрытия: в холодильнике при температуре от 0 °C до 8 °C в течение 30 суток.

Кому подойдёт

• Кофейням и заведениям. Облепиха со специями — самая востребованная сезонная позиция с октября по март. Готовится за 30 секунд, вкус стабилен в каждой порции независимо от смены.
• Барам. Готовая пряная база для глинтвейна, грога и безалкогольных зимних коктейлей.
• Офисам и дому. Банки хватает надолго, а напиток готовится быстрее, чем закипает чайник.

Интересует опт? Для HoReCa и корпоративных клиентов у нас отдельные условия — оставьте заявку, и менеджер просчитает цену под ваш объём.