Концентрат напитка пюре Імбир-лимон-мед Yummy 1000 г

Концентрат напитка «Имбирь – мёд – лимон», 0,5 кг

Самое известное сочетание холодного сезона — теперь без тёрки, цедры и вечно подсыхающего корня имбиря в холодильнике. Всё собрано в одной банке: 30% замороженного имбирного пюре, 19% пюре свежего лимона и ещё 10% концентрированного лимонного сока. Вместе фруктовая часть составляет 59%.

В чашке — выраженная имбирная острота, которая приятно согревает горло, плотная лимонная кислотность и мягкий медовый финал, сглаживающий резкость. Имбирь здесь не фоновый акцент, а основа состава, поэтому напиток ощутимо пряный — именно такой, каким его и ищут осенью и зимой. Никаких косточек и частиц семян: масса однородная, процеживать не нужно.

Что внутри

• Фруктовая часть — 59%: пюре имбиря замороженное 30%, пюре лимона свежего 19%, сок лимона концентрированный 10%.
• Сахар — 40%.
• Ароматизатор «мёд».
• Консервант: сорбат калия.
• Однородная вязкая масса без косточек и частиц семян. Допускается единичное включение пузырьков воздуха.

Как использовать

1. Горячий имбирный напиток. 40–50 г концентрата на 200–250 мл горячей воды (85–90 °C). Размешайте до полного растворения. Долька лимона и палочка корицы в чашке — и подача готова.
2. Имбирный чай. Вместо воды возьмите заваренный зелёный или чёрный чай — получается более мягкий и сложный профиль, менее резкий по остроте.
3. Имбирный лимонад. 40–50 г концентрата, 150 мл содовой, много льда, веточка мяты. Острота имбиря с газом работает как домашний ginger ale — самый популярный летний сценарий для этой позиции.
4. Бар и кухня. Готовая база для грога, пунша и коктейлей с виски или ромом, а также для маринадов, азиатских соусов и заправок.

Перед использованием перемешайте: незначительное расслоение с более жидкой фракцией сверху — это норма для натурального продукта без стабилизаторов, оно исчезает после перемешивания.

Характеристики

• Вес: 0,5 кг.
• Консистенция: однородная вязкая масса.
• Массовая доля растворимых сухих веществ: 50%.
• pH: 2,9.
• Пастеризованный.
• Производитель: ООО «МАСТЕР-ФУД», Днепропетровская обл.
• ТУ У 10.3-40010260-005:2024 «Концентраты напитков безалкогольных».
• Регистрация мощности: № r-UA-04-23-5029.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность: 869,4 кДж / 208,0 ккал.
• Белки: 0,8 г.
• Жиры: 0,3 г, из них насыщенные — 0,0 г.
• Углеводы: 50,0 г, из них сахара — 40,9 г.
• Пищевые волокна: 1,1 г.
• Соль: 0,0 г.

Хранение и срок годности

• Срок годности: 12 месяцев от даты производства.
• Закрытая упаковка: сухое, чистое, вентилируемое помещение без прямого солнца, температура от 0 °C до 25 °C, влажность не более 75%.
• После вскрытия: в холодильнике при температуре от 0 °C до 8 °C в течение 30 суток.

Кому подойдёт

• Кофейням и заведениям. Имбирь с лимоном — обязательная позиция осенне-зимнего меню и основной выбор гостей, которые не пьют кофе. Готовится за 30 секунд, без тёрки и списания подсохшего корня.
• Барам. Готовая база для грогов, пуншей и коктейлей с виски, ромом или бурбоном, а также для безалкогольного ginger ale собственного приготовления.
• Ресторанам и кухне. Универсальная имбирно-лимонная основа для маринадов, азиатских соусов и заправок.
• Офисам и дому. Банки хватает надолго, а чашка готовится быстрее, чем вы натёрли бы имбирь.

Интересует опт? Для HoReCa и корпоративных клиентов у нас отдельные условия — оставьте заявку, и менеджер просчитает цену под ваш объём.