5.30 ₴
/ 1шт
Прямокутні крафтові салатники Bowl
Прямокутні крафтові салатники Bowl
15товарів
5.04 ₴
/ 1шт
7.50 ₴
/ 1шт
4.90 ₴
/ 1шт
9.57 ₴
/ 1шт
7.13 ₴
/ 1шт
6.38 ₴
/ 1шт
6.64 ₴
/ 1шт
6.84 ₴
/ 1шт
7.13 ₴
/ 1шт
8.10 ₴
/ 1шт
6.38 ₴
/ 1шт
FAQ
Що таке прямокутний крафтовий салатник Bowl?
Прямокутний крафтовий салатник Bowl — це бенто-стиль контейнер з крафт-картону прямокутної форми (170×120 мм або 169×119 / 196×152 мм у TR-серії) з різною висотою бортиків (40-75 мм). Використовується для подачі бенто, сашимі, рамен-бургерів, рол-сетів, азійських ланчів. Внутрішнє PE-ламінування захищає від жирів і вологи. Усі позиції придатні для мікрохвильовки.
Чим серія TR відрізняється від класичної?
Класична серія має основу 170×120 мм і чотири висоти (45, 55, 65, 75 мм) на одну кришку — це сильна економія складу. TR-серія має основу 169×119 мм (на 1 мм вужче) з двома висотами (40 і 74 мм), плюс окремий XL-формат 196×152 мм для 1300 мл. TR-серія потребує окремих кришок (не сумісна з класичною). Класична серія універсальніша; TR — для точок, де потрібен XL 1300 мл.
Який об'єм обрати для бенто-доставки?
Для базового бенто (рис + 1 основна страва + 1 гарнір) — 580-750 мл. Для повного бенто (рис + основна + 2 гарніри + овочі) — 880-1000 мл. Для сімейного бенто або обіду на двох — 1300 мл. Стандарт японського бенто — 750-1000 мл, це 60-70% продажів. Для початку лінійки візьміть 750 + 1000 мл, а потім додайте 580 і 1300 мл за потребою.
Яка кришка краще для бенто: Anti-fog, PP чи крафт?
PET Anti-fog (AFP) — оптимальна для бенто. Не запотіває від теплого рису або гарячих страв, дає 100% видимість композиції до відкриття. PP — герметичніша, але матова, приховує презентацію. Підходить для страв з соусом, де презентація неважлива. Крафтова — найдорожча (на 90% дорожче за PP), для повної еко-айдентики. Для активної доставки бенто 70-80% точок обирають Anti-fog.
Чи можна розігрівати салатник Bowl у мікрохвильовій печі?
Так, крафтові прямокутні салатники Bowl офіційно придатні для мікрохвильовки (маркування «Для мікрохвильової печі: Так»). Перед розігрівом обов'язково зніміть PET або PP кришку — пластикові кришки деформуються при температурі понад 70°C. Крафтова кришка може загорітися. Розігрівайте лише сам салатник, накритий папером або спеціальною кришкою для НВЧ. Температура до 100°C — безпечна.
Чи протікає прямокутний крафтовий салатник Bowl від соусних страв?
Якісні крафтові салатники з PE-ламінуванням герметичні протягом 30-60 хвилин при стандартному транспортуванні. Для повної гарантії від протікань обирайте кришку PP — вона сідає щільніше за Anti-fog. Прямокутні салатники мають додаткову перевагу — більше прямих кутів, де кришка фіксується надійніше за круглі форми. Для дуже соусних страв (карі, локшина у соусі) подавайте соус у окремому соуснику.
Чому прямокутний формат популярний для сашимі та бенто?
Прямокутний формат — традиційний стандарт японської подачі. У Японії сашимі завжди викладається рядом на прямокутній тарілці; бенто-боксики історично прямокутні (від військових пайків епохи Едо). У Україні та Європі прямокутні крафтові салатники стали стандартом для бенто-точок із 2018-2020 рр. Формат 170×120 — найпоширеніший у японському HoReCa, що підкреслює автентичність концепції.
Чи безпечні крафтові салатники для контакту з їжею?
Так, крафтові прямокутні салатники Bowl сертифіковані за стандартами України для контакту з гарячою і холодною їжею. Внутрішнє PE-ламінування захищає від жирів і вологи, не виділяє шкідливих речовин. Не містять BPA, фталатів. Витримують температуру до 100°C (придатні для мікрохвильовки). Зовнішній крафт-картон натурального кольору без відбілювання — еко-плюс.
Скільки коштує комплект «салатник + кришка»?
Салатник 580 мл (170×120×45) — 6,38 грн + кришка PET Anti-fog — 5,04 грн = 11,42 грн комплект. Салатник 1000 мл — 7,13 грн + Anti-fog — 5,04 грн = 12,17 грн. Салатник 1300 мл (196×152×57) — 8,10 грн + Anti-fog TR — 7,50 грн = 15,60 грн. Кришка PP дешевша на 5-10%, крафтова — дорожча на 50-90%. При доставці бенто за 250 грн упаковка займає 5-6% собівартості.
Скільки прямокутних Bowl-салатників витрачає бенто-точка за день?
Бенто-точка з потоку 50-100 замовлень за день витрачає 50-100 салатників (1 на замовлення). Активна суші-точка зі 150-300 замовленнями — 150-300 салатників. Dark kitchen бенто-бренду з 200+ замовленнями — 200-500 салатників. Рекомендований запас на тиждень — 500-3500 шт у комбінації 2-3 об'ємів (750 + 1000 мл + 1300 мл) + кришки Anti-fog у тій самій пропорції. Замовляйте місячним обсягом.
Опис
Прямокутні крафтові салатники Bowl
Прямокутний формат — це класика японської подачі: бенто-боксів, сашимі-сетів, рамен-бургерів. Він краще передає геометрію довгастих страв (риба, овочі-палички, рулетики), щільніше укладається в кур'єрські термосумки і виглядає аккуратніше за круглий чи квадратний при відкритті гостем. Прямокутні крафтові салатники Bowl створено саме для цього сегмента — азійська кухня, бенто, обідні ланчі з кількома компонентами в ряд.
У цій категорії — крафтові прямокутні салатники Bowl у двох серіях: класична (170×120 мм, основа 17×12 см) у чотирьох висотах і TR-серія (169×119 і 196×152 мм) для XL-форматів. Об'єми від 580 до 1300 мл, висота бортика 40-75 мм. Усі позиції придатні для мікрохвильової печі.
Передбачено три типи кришок: PET Anti-fog (прозорі, не запотівають при гарячих стравах), PP (надійна герметизація) і крафтові (для повної еко-айдентики без пластику).
Дві серії: класична та TR
У категорії дві лінійки прямокутних Bowl-салатників із різною логікою укладки:
- Класична серія 170×120 мм: 4 висоти бортика — 45, 55, 65, 75 мм. Об'єми 580, 750, 880, 1000 мл. Одна основа під 4 об'єми — велика економія складу, до всіх підходить одна універсальна кришка.
- TR-серія 169×119 мм: компактніший варіант (на 1 мм вужче) з висотами 40 і 74 мм. Об'єми 650 і 1000 мл. Альтернатива класичній серії для точок із обмеженим складом.
- TR-серія XL 196×152 мм: один великий формат 1300 мл (висота 57 мм). Для сімейних бенто, корпоративних обідів, кейтерингу. Має окрему кришку — не сумісна з меншими розмірами.
Як вибрати об'єм
- 580 мл (170×120×45 мм): плоский формат для сашимі-сетів, базового бенто з 2-3 компонентами, дитячих ланчів.
- 650 мл (169×119×40 мм, TR): аналог 580 мл у TR-серії — для тих самих сценаріїв, трохи компактніший зовні.
- 750 мл (170×120×55 мм): стандарт для повного бенто з рисом + основним + овочами, рамен-бургерів.
- 880 мл (170×120×65 мм): XL-бенто з трьома компонентами або великий поке прямокутної укладки.
- 1000 мл (170×120×75 мм або 169×119×74 мм, TR): найходовіший об'єм для бенто-доставки, рамен-бургерів, sushi-боулів.
- 1300 мл (196×152×57 мм, TR): сімейний формат — обід на двох, кейтерингова порція, великий бенто.
Який тип кришки обрати
- PET Anti-fog (AFP): найкращий вибір для бенто — прозора, не запотіває від гарячого рису. Гість бачить композицію страви до відкриття. Стандарт для активної доставки.
- PP: матова, надійніша герметизація, дешевша на 3-5%. Для страв, де презентація неважлива (рамен-бургери, страви з соусом, корпоративні обіди).
- Крафтова: непрозора паперова, найдорожча (на 90% дорожче за PP), для закладів із повним еко-позиціонуванням. Альтернатива пластику.
Для чого використовують
- Бенто-доставка: japanese-style ланчі з кількома компонентами в одній прямокутній коробці.
- Сашимі-сети: прямокутний формат — стандарт для подачі сашимі рядами по 5-7 шматочків.
- Рамен-бургери та хот-доги: довгасті страви вписуються в прямокутник без зайвої порожнечі.
- Поке прямокутної укладки: для презентації компонентів секторами.
- Темакі та рол-сети: класична форма для подачі ролів.
- Бізнес-ланчі: офісні обіди з основним + гарніром + закускою в ряд.
- Dark kitchen для азійської кухні: бенто-бренди, суші-точки на доставку.
Чим прямокутний Bowl кращий за квадратний
Прямокутний формат 170×120 (співвідношення 1.4:1) краще передає композицію довгастих страв: сашимі, рулетики, ковбаски, рамен-бургери лягають уздовж, без необхідності розрізати або згинати. Квадратний формат вимагає укладки по діагоналі або в кілька рядів — це псує презентацію. Прямокутник також стабільніший у кур'єрських сумках великого формату — менше «гуляє» порівняно з квадратом.
Якщо ваше меню — бенто, сашимі, ролі, рамен-бургери, обідні ланчі з компонентами в ряд — обирайте прямокутний Bowl. Для поке-боулів із рисом, грейн-боулів і salad-боулів краще підійде квадратний Bowl. Багато закладів тримають обидва формати.