15.00 ₴
/ 1шт
Пластикові супники
Пластикові супники
9товарів
16.23 ₴
/ 1шт
-25%
1.61 ₴
/ 1шт
2.15 ₴
/ 1шт
10.17 ₴
/ 1шт
6.60 ₴
/ 1шт
8.47 ₴
/ 1шт
8.21 ₴
/ 1шт
8.45 ₴
/ 1шт
7.27 ₴
/ 1шт
FAQ
Який об'єм супника обрати під стандартну порцію супу?
Для стандартної порції першої страви оптимальний супник 360–480 мл. 240 мл — для крем-супів, дитячих порцій або як додаток до основного замовлення. 500 мл — для густих супів із наповненням (борщ, рамен, харчо), де потрібен запас об'єму під шматки м'яса, локшину чи галушки.
Чи протече суп у супнику з герметичною кришкою при доставці?
Правильно закритий супник PP з герметичною кришкою не протікає навіть при перевертанні набік. Кришка фіксується по всьому периметру з клацанням і має внутрішнє ущільнення. Протікання виникає лише якщо кришка зачинена не до кінця, діаметр кришки не співпадає з діаметром супника або тара деформована.
Чи можна розігрівати суп у пластиковому супнику в мікрохвильовці?
Так, супники з PP (поліпропілену) витримують температуру до 110–120°C і допускаються до мікрохвильовки. На дні має бути маркування ▽5 (PP). Кришку при розігріві обов'язково знімають або відкривають — інакше тиск пари може деформувати її або зірвати ущільнення.
Який діаметр у супника PP 500 мл?
Супник PP об'ємом 500 мл має діаметр 145 мм. Кришка для нього має діаметр 144 мм — це стандартна пара. Перед покупкою кришки окремо завжди звіряйте діаметр зі своїм супником, інакше посадка буде нещільною й герметичність не спрацює.
Чи можна заморожувати супи в супнику PP?
Так, PP супник витримує температуру до -20°C і підходить для зберігання заморожених супів. Це зручно для dark kitchen, заготовки порцій на зміну та доставки заморожених наборів. При заморожуванні залишайте 15% вільного об'єму зверху — рідина розширюється при замерзанні.
До якої температури витримує пластиковий супник?
Супник PP витримує температуру страви до 110–120°C. Цього достатньо для гарячих супів, які подаються при 70–90°C. Заливати щойно зварений суп температурою 100°C+ можна, але рекомендується трохи охолодити до 85–90°C — так тара краще зберігає форму й кришка сідає рівніше.
Чим відрізняється герметична кришка від звичайної?
Герметична кришка фіксується по всьому периметру з клацанням і має внутрішнє ущільнювальне кільце, яке не пропускає рідину. Звичайна кришка просто притискається до борта — вона тримає страву на місці, але при тряскі або перевертанні рідина просочується. Для супів і бульйонів підходить тільки герметичний варіант.
Чи безпечний пластик PP для гарячих супів?
PP (поліпропілен) — безпечний харчовий пластик 5-ї категорії переробки, не містить бісфенол-А (BPA-free) і допущений до контакту з гарячими стравами. При нагріванні до 120°C не виділяє шкідливих речовин. Маркування «5 PP» на дні підтверджує відповідність харчовим стандартам ЄС і України.
Скільки супників витрачає кафе з доставкою за день?
Кафе з потоку 30–60 замовлень супів за день витрачає 50–100 супників. Ресторан або dark kitchen з обсягом 100+ перших страв — 150–250 шт. Рекомендований запас на тиждень — 500–1000 шт. найходовіших об'ємів (360 і 500 мл) плюс окремо кришки на випадок втрати або пошкодження.
Чому супники зазвичай чорного кольору?
Чорний колір супника має практичні переваги: краще приховує сліди жиру та залишки страви, виглядає стримано й преміально на доставці, створює контраст із кольоровими супами (помаранчевий гарбузовий, червоний борщ). Також чорний PP стійкіший до УФ-впливу при тривалому зберіганні на складі.
Опис
Пластикові супники з герметичною кришкою
Коли суп або рамен їде на доставку, найчастіші проблеми — протікання в пакеті та швидке охолодження через невдало підібрану тару. Тому в HoReCa пластикові супники зазвичай беруть разом із кришкою, яка щільно сідає на чашу та витримує транспортування кур'єром.
У цій категорії — чорні супники PP (поліпропілен) з герметичною кришкою у кількох об'ємах (240, 360, 480, 500 мл), а також окремо кришка герметична для супника PP під діаметр 144 мм. Вибір зводиться до двох речей: потрібний об'єм порції та сумісність кришки за діаметром.
Якщо тара підібрана «впритул», кришка може ставати з перекосом; якщо об'єм замалий — під час закриття зростає ризик переливу. Тому краще відштовхуватися від виходу страви та параметрів кришки, а не від зовнішнього вигляду упаковки.
Як вибрати супник для доставки
Для стабільної видачі на винос важливо підбирати супник і кришку як пару: за об'ємом, діаметром і сценарієм транспортування (доставка чи самовивіз).
- Об'єм супника: супник 240 мл — для невеликих порцій (крем-супи, дитячі порції); 360–480 мл — для стандартної подачі; супник 500 мл — коли потрібен запас під густі супи або страви з наповненням (рамен, борщ із гущею).
- Герметична кришка: для супів, бульйонів, соусів і страв із підливою важливо, щоб кришка щільно закривала супник з характерним клацанням по всьому периметру.
- Сумісність за діаметром: у категорії є супник PP d-145 мм і окремо кришка PP d-144 мм — перед закупівлею перевіряйте посадку та сумісність за діаметром.
- Формат видачі: для доставки залишайте зверху невеликий «повітряний зазор» 1–2 см, щоб під час тряски рідина не підпирала кришку та не створювала тиск.
- Колір і подача: чорний супник виглядає стримано й акуратно в наборі на виніс — це зручно, коли важлива охайна подача та контраст із вмістом страви.
Для чого використовують
Пластиковий супник беруть не лише під суп. На кухні він закриває кілька задач: гарячі перші страви, рідкі соуси, порційні гарніри з підливою — усе, що має доїхати без протікань.
- Доставка та самовивіз: супів, бульйонів, крем-супів, окрошки.
- Рамен і азійська кухня: локшина з бульйоном, том-ям, фо-бо.
- Соуси та підливи: демі-гляс, грибна підлива, болоньєзе, гуляш.
- Комплектація сетів: на винос у ресторанах, фаст-фуді, кейтерингу.
- Порційна видача: на кухні та фасування для вітрини холодильника.
Об'єми та кришки: як не помилитися при комплектації
У категорії є чорні супники PP з герметичною кришкою на 240, 360, 480 і 500 мл — зручно, коли потрібні готові комплекти під різні порції. Якщо ж комплектуєте тару окремо, зверніть увагу на кришку герметичну для супника PP d-144 мм і звірте її з вашим супником за діаметром (наприклад, супник 500 мл має d-145 мм — кришка сяде щільно).
Практичне правило для закупівель: стандартизуйте 1–2 об'єми під меню та тримайте один і той самий тип кришки під конкретний діаметр — так менше помилок на зміні й стабільніша герметичність у доставці.
Підбирайте супники під реальний вихід страви, спосіб транспортування та сумісну кришку — і тара не підведе під час видачі на винос.