Прямокутні крафтові салатники Bowl

Прямокутний крафтовий салатник Bowl — це бенто-стиль контейнер з крафт-картону прямокутної форми (170×120 мм або 169×119 / 196×152 мм у TR-серії) з різною висотою бортиків (40-75 мм). Використовується для подачі бенто, сашимі, рамен-бургерів, рол-сетів, азійських ланчів. Внутрішнє PE-ламінування захищає від жирів і вологи. Усі позиції придатні для мікрохвильовки.

Класична серія має основу 170×120 мм і чотири висоти (45, 55, 65, 75 мм) на одну кришку — це сильна економія складу. TR-серія має основу 169×119 мм (на 1 мм вужче) з двома висотами (40 і 74 мм), плюс окремий XL-формат 196×152 мм для 1300 мл. TR-серія потребує окремих кришок (не сумісна з класичною). Класична серія універсальніша; TR — для точок, де потрібен XL 1300 мл.

Для базового бенто (рис + 1 основна страва + 1 гарнір) — 580-750 мл. Для повного бенто (рис + основна + 2 гарніри + овочі) — 880-1000 мл. Для сімейного бенто або обіду на двох — 1300 мл. Стандарт японського бенто — 750-1000 мл, це 60-70% продажів. Для початку лінійки візьміть 750 + 1000 мл, а потім додайте 580 і 1300 мл за потребою.

PET Anti-fog (AFP) — оптимальна для бенто. Не запотіває від теплого рису або гарячих страв, дає 100% видимість композиції до відкриття. PP — герметичніша, але матова, приховує презентацію. Підходить для страв з соусом, де презентація неважлива. Крафтова — найдорожча (на 90% дорожче за PP), для повної еко-айдентики. Для активної доставки бенто 70-80% точок обирають Anti-fog.

Так, крафтові прямокутні салатники Bowl офіційно придатні для мікрохвильовки (маркування «Для мікрохвильової печі: Так»). Перед розігрівом обов'язково зніміть PET або PP кришку — пластикові кришки деформуються при температурі понад 70°C. Крафтова кришка може загорітися. Розігрівайте лише сам салатник, накритий папером або спеціальною кришкою для НВЧ. Температура до 100°C — безпечна.

Якісні крафтові салатники з PE-ламінуванням герметичні протягом 30-60 хвилин при стандартному транспортуванні. Для повної гарантії від протікань обирайте кришку PP — вона сідає щільніше за Anti-fog. Прямокутні салатники мають додаткову перевагу — більше прямих кутів, де кришка фіксується надійніше за круглі форми. Для дуже соусних страв (карі, локшина у соусі) подавайте соус у окремому соуснику.

Прямокутний формат — традиційний стандарт японської подачі. У Японії сашимі завжди викладається рядом на прямокутній тарілці; бенто-боксики історично прямокутні (від військових пайків епохи Едо). У Україні та Європі прямокутні крафтові салатники стали стандартом для бенто-точок із 2018-2020 рр. Формат 170×120 — найпоширеніший у японському HoReCa, що підкреслює автентичність концепції.

Так, крафтові прямокутні салатники Bowl сертифіковані за стандартами України для контакту з гарячою і холодною їжею. Внутрішнє PE-ламінування захищає від жирів і вологи, не виділяє шкідливих речовин. Не містять BPA, фталатів. Витримують температуру до 100°C (придатні для мікрохвильовки). Зовнішній крафт-картон натурального кольору без відбілювання — еко-плюс.

Салатник 580 мл (170×120×45) — 6,38 грн + кришка PET Anti-fog — 5,04 грн = 11,42 грн комплект. Салатник 1000 мл — 7,13 грн + Anti-fog — 5,04 грн = 12,17 грн. Салатник 1300 мл (196×152×57) — 8,10 грн + Anti-fog TR — 7,50 грн = 15,60 грн. Кришка PP дешевша на 5-10%, крафтова — дорожча на 50-90%. При доставці бенто за 250 грн упаковка займає 5-6% собівартості.

Бенто-точка з потоку 50-100 замовлень за день витрачає 50-100 салатників (1 на замовлення). Активна суші-точка зі 150-300 замовленнями — 150-300 салатників. Dark kitchen бенто-бренду з 200+ замовленнями — 200-500 салатників. Рекомендований запас на тиждень — 500-3500 шт у комбінації 2-3 об'ємів (750 + 1000 мл + 1300 мл) + кришки Anti-fog у тій самій пропорції. Замовляйте місячним обсягом.