Крафтові пакети з плоским дном

Пакет з плоским дном має квадратну або прямокутну основу, яка дає йому стояти на стійці без опори — гість чи кур'єр кладе замовлення, не тримаючи пакет руками. Звичайний крафтовий пакет (типу «майка» або з V-подібним дном) складається плоско й не стоїть самостійно. Для доставки з кількох контейнерів плоске дно практичніше та зменшує деформацію вмісту.

Для одного-двох контейнерів 750–1000 мл оптимальний пакет 240×150×90 мм. Для 2–3 контейнерів + соуси + прилади — 280×190×120 мм або 300×320×150 мм. Для великих сімейних замовлень (4+ контейнери, напої, гарніри) — 380×320×150 або 420×320×150 мм. Орієнтир: вміст має заповнювати пакет на 80%, щоб ручки не рвалися від навантаження.

Стандартний крафтовий пакет із плоским дном середнього розміру (280×190×120 мм) витримує 3–5 кг навантаження. Великі формати 380×320×150 мм і вище — до 7–8 кг при якісних паперових ручках. Важливо рівномірно розподіляти вагу всередині та не носити пакет за тривалі дистанції з максимальною вагою — ручки можуть розтягуватись.

Стандартний крафт-папір без ламінування може повільно набирати вологу від конденсату гарячих страв або з холодильника. Для тривалої доставки в дощ або зі стравами, що дають конденсат, обирайте пакети з ламінованим внутрішнім шаром або додатковим вологозахисним покриттям. Для коротких дистанцій (до 30–45 хв) стандартного крафту вистачає.

Крафт — універсальний натуральний колір, асоціюється з еко-стилем, найдешевший. Білий — нейтральний, добре виглядає з кольоровим друком лого, підходить кав'ярням і десертним. Чорний — преміальний, стильний, контрастує з білим лого, підкреслює дорожчий формат закладу. Функціонально всі три однакові; вибір залежить від фірмового стилю.

Так, крафтовий пакет витримує контакт із теплою упаковкою — папір не плавиться й не деформується від температури страви до 90–100°C. Однак папір не ізолює тепло — страва остигає так само, як без пакета. Для тривалої доставки використовуйте термосумки. Уникайте контакту дна пакета з мокрими або жирними поверхнями — папір може розкиснути.

Так, крафтовий папір переробляється як стандартні паперові відходи й розкладається за 2–6 місяців у природних умовах. Пакети без ламінування — повністю біорозкладні. Пакети з ламінованим внутрішнім шаром потребують розділення матеріалів перед переробкою. Крафт — один із найекологічніших матеріалів для упаковки на винос.

Так, на крафтових, білих і чорних пакетах добре виглядає флексодрук одним-двома кольорами. Друк наносять на одну або обидві сторони пакета. Мінімальний тираж зазвичай від 1000–3000 шт, термін виготовлення — 2–4 тижні. Для малих партій використовують самоклейні етикетки або штампи. Брендований пакет працює як реклама закладу на маршруті кур'єра.

Ресторан із потоку 50–100 замовлень на день витрачає 60–120 пакетів (1 пакет на замовлення + 10–15% запасу). Dark kitchen або точка ТРЦ зі 150+ замовленнями — 200–400 шт. Кейтеринг на захід 50 гостей — 30–50 пакетів. Рекомендований запас на тиждень — 500–2000 шт у комбінації 2–3 розмірів (малий, середній, великий).

Оптимальна «матриця» для більшості закладів — три розміри: малий 240×150×90 мм (один контейнер + соус), середній 280×190×120 мм (2 контейнери або комбо), великий 380×320×150 мм (3+ контейнери або сімейне замовлення). Це покриває 90% сценаріїв доставки, спрощує закупівлю та зменшує помилки при пакуванні.