20.92 ₴
/ 1шт
Концентрат чаю Yummy
Концентрат чаю Yummy
8товарів
20.92 ₴
/ 1шт
20.92 ₴
/ 1шт
20.92 ₴
/ 1шт
20.92 ₴
/ 1шт
20.92 ₴
/ 1шт
20.92 ₴
/ 1шт
20.92 ₴
/ 1шт
FAQ
Чим Yummy відрізняється від Yogoda та VitaminiЯ?
Yummy, Yogoda та VitaminiЯ — це різні українські бренди чайних концентратів зі схожим принципом використання, але різними смаковими профілями та фасуваннями. Yummy відомий ягідно-цитрусовими міксами й тропічними поєднаннями (наприклад, журавлина з лаймом і апельсином). Yogoda має ширшу лінійку грамажів (25, 40, 50 г) і пряні позиції на кшталт глінтвейну. VitaminiЯ — це класичні фруктово-ягідні смаки. Можна комбінувати в меню.
Який смак Yummy найкраще брати для старту?
Для першого замовлення рекомендуємо матрицю з 4 смаків: 2 ягідних (наприклад, лісова ягода + чорна смородина), 1 зігріваючий (імбирний або обліпиховий) і 1 тропічний (манго-маракуйя). Це покриває 80% запитів гостей: ягідні для масового попиту, зігріваючий для холодного сезону, тропічний для авторської подачі або холодного чаю влітку.
Скільки порцій виходить із упаковки YUMMY 50 г?
Стандартне дозування — 15–25 г концентрату на 300 мл окропу, тому з упаковки 50 г виходить 2–3 порції напою. На активну кав'ярню з 30–50 порціями чаю за день потрібно 15–25 упаковок YUMMY на тиждень. Це база для розрахунку запасу — для перших закупівель беріть 5–10 упаковок кожного смаку, далі коригуйте за продажами.
Як готувати чай YUMMY на барі?
Стандартний рецепт: 20 г концентрату + 300 мл окропу, розмішати ложкою до однорідності. Час приготування — 30–40 секунд. Для авторської подачі додають часточку лимона/апельсина, мед, корицю, бадьян. У техкарті фіксуйте точне дозування для повторюваності між змінами. Деякі тропічні смаки (манго-маракуйя) добре працюють із додаванням теплого молока — як «чайний латте».
Чи можна готувати з YUMMY холодні лимонади або айс-чай?
Так, концентрат YUMMY підходить для холодних позицій. Розчиніть 20 г концентрату в 50 мл теплої води до однорідності, потім додайте 200 мл холодної води та лід. Ягідно-цитрусові смаки (журавлина з лаймом, малина з апельсином) і тропічні (полуниця-ананас, манго-маракуйя) — особливо вдалі як крафтові лимонади в літньому меню.
Як зберігати концентрат YUMMY після відкриття?
Відкриту упаковку YUMMY зберігайте в холодильнику при +2…+6°C і використовуйте протягом 7–14 днів (точний термін на упаковці). Закривайте кришку щільно після кожного використання — це уповільнює окислення й зберігає смак. Не залишайте упаковку поза холодильником довше 1–2 годин. Закрита упаковка зберігається 6–12 місяців при кімнатній температурі.
Скільки коштує одна порція чаю YUMMY?
Закупівельна ціна упаковки YUMMY 50 г — приблизно 70–110 грн залежно від смаку. Собівартість однієї порції (20 г концентрату + окріп) — 30–45 грн. Роздрібна ціна в кав'ярні — 80–120 грн. Маржа — 40–80 грн з порції, або 150–300% націнки. Це робить чайні концентрати одним із прибуткових напрямків у меню після кави.
Як ротувати смаки YUMMY за сезонами?
Восени-взимку посилюйте «зігріваючі» позиції: імбирний, обліпиховий концентрати. Весна-літо — додавайте тропічні (манго-маракуйя, полуниця-ананас) і цитрусові (журавлина-лайм-апельсин, малина-апельсин-лайм). Тримайте 2–3 базові ягідні смаки на весь рік (чорна смородина, лісова ягода) як стабільну основу. Сезонні ротації роблять меню «живим» і дають привід для нових промо.
Чи містить концентрат YUMMY натуральні інгредієнти?
Так, концентрати YUMMY виробляються з натурального фруктового та ягідного пюре зі спеціями і трав'яними екстрактами. Точний склад вказаний на упаковці кожного смаку. Більшість позицій без штучних барвників і консервантів, що робить їх універсальними для будь-якої аудиторії, зокрема дитячого меню та клієнтів, які стежать за харчуванням.
Чи можна друкувати чайну карту з фото для гостей?
Так, чайна карта з фото готових напоїв допомагає гостям швидше обрати смак і підвищує середній чек на 15–25%. У меню зазвичай показують напій у склянці з характерним декором (часточка цитруса, м'ятна гілочка). Назви краще писати «гостьовою» мовою — не «концентрат YUMMY обліпиха», а «Обліпиховий чай із медом». Це робить позицію апетитнішою для замовлення.
Опис
Концентрат чаю Yummy
Коли в закладі потрібно швидко зібрати гаряче меню і тримати стабільний смак у пікові години, виручає концентрат чаю Yummy. Це зручний формат для бариста та кухні: ви працюєте з готовими смаковими міксами і готуєте напій за простим алгоритмом — без тривалого заварювання та «плаваючої» інтенсивності.
У цій категорії — чайні концентрати YUMMY у фасуванні 50 г з різними смаками. Для закупівлі важливо підібрати не все підряд, а набір під вашу карту напоїв: базові хіти на кожен день, сезонні позиції та 1–2 яскравих смаки для допродажів.
Підбір концентрату чаю для кав'ярні чи ресторану — це про баланс: зрозумілі ягідні поєднання, кілька «зігріваючих» варіантів і 1–2 тропічних мікси, які добре працюють у холодних напоях і літніх спецпропозиціях.
Як вибрати концентрат чаю Yummy
Спершу визначте, як саме ви будете подавати напій: як класичний гарячий чай, як зігріваючий варіант із пряними нотами чи як основу для холодних позицій. Далі підберіть смаки, які закриють різні запити гостей і не ускладнять роботу персоналу.
- Формат меню: гарячі чаї, авторські напої, сезонні позиції, спешели до десертів.
- Смакова логіка: ягідні мікси — для масового попиту, цитрус — для свіжості, імбир — для «зігріваючої» лінійки, тропіки — для акцентних пропозицій.
- Зручність у роботі: що менше варіантів, то простіше навчати команду; краще 4–6 перевірених смаків, ніж десяток, які майже не замовляють.
- Ротація за сезоном: у холодний період зазвичай посилюють імбирні та обліпихові позиції, у теплий — тропічні та ягідно-цитрусові поєднання.
- Фасування: у категорії представлені концентрати YUMMY 50 г — зручно тестувати попит і додавати новий смак без зайвих залишків.
Для чого використовують
Чайний концентрат — це готова смакова основа, з якої зручно готувати напої під стандарти закладу. Його обирають, коли важлива повторюваність: той самий смак у різні зміни та на різних точках.
- Кав'ярні та coffee-to-go: швидкі гарячі чаї та сезонні авторські напої.
- Ресторани та бістро: як частина напіткової карти до ланчів і десертів.
- Фудкорти та фаст-фуд: для простого виробництва напоїв у потоці.
- Кейтеринг: коли потрібні передбачувані смаки та швидка підготовка порцій.
- Доставка напоїв: для позицій, де важлива стабільність смаку від партії до партії.
Смаки YUMMY: як зібрати матрицю під попит
Щоб чайні концентрати для HoReCa працювали в продажах, зберіть «ядро» і додайте акценти. У лінійці є ягідні поєднання (наприклад, лісова ягода, чорна смородина), ягідно-цитрусові мікси (журавлина з лаймом і апельсином; малина з апельсином і лаймом), «зігріваючі» позиції (концентрат імбирний, концентрат обліпиховий) і тропічні смаки (манго-маракуйя; полуниця-ананас). Так ви закриєте різні вподобання гостей і зможете робити сезонні ротації без перевантаження меню.
Якщо сумніваєтеся, почніть із 2 ягідних, 1 зігріваючого і 1 тропічного смаку у фасуванні 50 г — і вже за продажами вирішите, що розширювати в закупівлі.
У LOOKFORT зручно підбирати чайний концентрат YUMMY під конкретну карту напоїв: орієнтуйтеся на ваш формат, сезонність і те, що реально замовляють гості — тоді чайні позиції будуть стабільними і передбачуваними.