Bubble tea (Бабл Ті)

Коктейль Бабл ті створив справжній ажіотаж. Рецепт був винайдений на Тайвані в 1980-х роках. Останнім часом цей незвичайний чай з екзотичними сиропами підкорює ринки Америки та Європи. У нього велика цільова аудиторія. Цей мікс подають у кафе і кав'ярнях, також його готують у домашніх умовах. Це зумовлено доступністю. Кожен може купити кульки Бабл ті онлайн у Києві, Дніпрі, Харкові та будь-яких інших містах України.

Що таке Bubble tea?

Bubble tea - це мікс чаю, молока та сиропів із різними смаками. Однак головний інгредієнт - це тапіока, яка створює в напої бульбашки. Рецепт був придуманий на Тайвані. Власниця кав'ярні Лю Хань Чи вирішила поекспериментувати з чаєм і додала до нього тапіоку, яка зараз відома як кульки бабл ті. Інгредієнти міксу:

• основа - чай, можна використовувати чорний, зелений, улун, Матча;

• добавки - молоко, фруктові сиропи, вершки;

• топінги: тапіока, фруктові кульки, желе та інші десерти.

Переваги Bubble tea

Напій має такі відмінні риси:

• унікальний смак - різноманітність рецептів дає змогу створювати оригінальні комбінації;

• задоволення від текстури - у міксі дивовижним чином поєднується напій і жувальні топінги;

• популярність серед різного віку - бабл ті приваблює як молодь, так і аудиторію старшого віку;

• універсальність - напій підходить для кафе, ресторанів і домашнього приготування.

Ще один плюс - доступна вартість тапіоки.

Види Bubble tea

У закладах можна купити Bubble tea з такими смаками:

• традиційний чайний з молоком або без нього;

• молочний;

• фруктовий;

• кавовий.

У бабл ті додають такі топінги: тапіоку, фруктові поппінг-боби, кокосове желе і шматочки фруктів. Мікси розрізняються за температурою. Вони можуть бути освіжаючими та гарячими. У перші - навіть додають кубики льоду. Це чудовий коктейль для спекотного літа. А взимку зігріє гарячий напій.

Як вибрати інгредієнти для Bubble tea?

Потрібно уважно поставитися до вибору кожного компонента:

• основа - це якісний чай, підійде листовий або пакетований, також можна використовувати каву;

• топінги - тапіока високої якості та натуральні фруктові кульки;

• сиропи - мають бути натуральними з мінімальною кількістю штучних добавок;

• доповнення - традиційне або рослинне молоко, а також лід для приготування освіжаючого літнього міксу.

Поєднання основи та топінгів у Bubble tea:

Як приготувати Bubble tea у домашніх умовах?

Найпростіший рецепт:

• заваріть чай - зелений або чорний;

• підготуйте топінги - зваріть тапіоку або використовуйте готові компоненти;

• додайте молоко або сироп - їхній тип залежить від особистих уподобань;

• з'єднайте інгредієнти - напій потрібно подавати у великій склянці з широкою трубочкою.

Для приготування смачного міксу потрібно правильно зварити кульки Bubble tea. На 250 г тапіоки знадобиться 2,5 л води. Її потрібно закип'ятити і тільки потім додати тапіоку. Її потрібно помішувати, щоб кульки бабл ті не злиплися. Тапіоку варять на середньому вогні приблизно 25 хвилин. Потім потрібно вимкнути плиту і залишити кульки Bubble tea в каструлі на півгодини. Після тапіоку потрібно промити в ситі в холодній воді. Для надання додаткової солодкості можна додати цукор.

При приготуванні Бабл ті не потрібно боятися експериментів. Поєднуйте тапіоку та сиропи, щоб знайти ідеальний смак.

Екологічний аспект Bubble tea

Для подачі чаю з бульбашками в закладах громадського харчування переважно використовується пластиковий одноразовий посуд. Це зручне і дешеве рішення, у якого є зворотний бік медалі. Проблема в тому, що пластик повільно розкладається в природі та виділяє при цьому шкідливі речовини, що засмічують атмосферу і ґрунт. Альтернатива - використання склянок і трубочок з біорозкладних матеріалів. Удома можна використовувати звичайний посуд і багаторазові трубочки.

Тренди та інновації в Bubble tea

Незважаючи на те, що цей мікс - відносно нове явище в харчовій індустрії, він активно розвивається. З'являються нові незвичайні смаки. Так, популярність завоював чай Матча з кокосовим желе. У мікс додають екзотичні топінги, наприклад, тапіоку з екстрактами суперфудів і яскраві фруктові кульки. Напій стає кориснішим. До нього додають вітаміни, протеїни, колаген. Не останню увагу приділяють естетиці подачі. Для оформлення використовуються кольорові градієнти. Також популярний тематичний декор. Красива подача - частина реклами. Користувачі публікують фотографії з бабл ті в соціальних мережах, що дає змогу залучити нових клієнтів.

Чому Bubble tea - ідеальний вибір для бізнесу?

Мікс стає з кожним роком популярнішим. Це зумовлено стабільним попитом на оригінальні напої. Люди шукають нові смаки та готові платити за незвичайну продукцію. Інші переваги міксів із кульками бабл ті:

• гнучкість у меню - великий вибір рецептів надає можливість адаптувати смаки під сезон і аудиторію;

• економічність - вона зумовлена доступністю інгредієнтів і високою маржинальністю;

• захопленість споживачів - унікальний напій приверне клієнтів.

Bubble tea - це більше, ніж напій. Це тренд, який поєднує смак, естетику та задоволення. Починайте створювати власні комбінації або обирайте готові рішення для бізнесу в інтернет-магазині Lookfort. На сайті можна замовити всі інгредієнти для приготування чаю з бульбашками. Перед тим, як купити Бабл ті онлайн, можна ознайомитися з описом продукції та подивитися фото упаковки. Доставка виконується по всій Україні. Ви можете отримати бабл ті в Києві або Хмельницькому в день замовлення.