Гофровані стакани з горизонтальною гофрою

Кав'ярня з потоку 100–200 напоїв to go за день витрачає 100–200 стаканів. Активна точка з 300–500 напоями (бізнес-центри, фудкорти) — 300–500 стаканів. Маленька кав'ярня з 50–100 напоями — 50–100 стаканів. Рекомендований запас на тиждень — 500–3500 шт у комбінації 2 об'ємів (110 мл для еспресо + 340 мл для основних напоїв) + кришки d-80 у тій самій кількості.

Технічно гофрований стакан з PE-ламінуванням важко перероблюється — папір потрібно відокремити від пластикового шару, що складно у промислових умовах. У більшості регіонів вони йдуть на загальне сміття. Для повної екологічності оберіть стакани з PLA-ламінуванням (компостуються за 60–90 днів) або біорозкладні матеріали. PLA-варіанти дорожчі на 30–50%, але мають еко-сертифікати для маркетингу.

Закупівельна ціна гофрованого стакана 340 мл — приблизно 3–6 грн залежно від кольору й обсягу замовлення. Білі та коричневі базові варіанти дешевші, кольорові (червоний, жовтий, лавандовий, оранжевий) — на 10–20% дорожчі. 110 мл — 1,50–3,50 грн. Для активної кав'ярні з потоку 100–200 напоїв to go за день — 300–1200 грн на стакани щодня. Кришки d-80 — додатково 0,80–1,50 грн

Так, на кольорових гофрованих стаканах виконується флексодрук одним-двома контрастними кольорами на гладкій ділянці стінки. На чорному стакані ефектно виглядає біле або золоте лого, на жовтому — чорне, на червоному — біле. Мінімальний тираж — від 10000–20000 шт залежно від об'єму, термін виготовлення — 4–6 тижнів. Брендований кольоровий стакан створює сильний візуальний акцент і впізнаваність бренду.

Найпоширеніші системи: 1) за об'ємом — наприклад, жовтий 110 мл для еспресо, коричневий 340 мл для основних напоїв; 2) за типом кави — чорний для класичної кави, червоний для безкофеїнової; 3) за сезоном — лавандовий навесні, оранжевий восени, червоний взимку. Зафіксуйте систему в інструкції для бариста, щоб кожна зміна працювала однаково — це знижує помилки у видачі.

Так, гофровані стакани мають внутрішнє покриття PE (поліетиленом) або PLA (біоламінатом), яке захищає папір від промокання і безпечне для контакту з гарячими напоями. Витримують температуру до 95°C. Сертифіковані за стандартами ЄС і України. Не містять BPA. Гофрований шар із зовнішнього боку додатково захищає руку гостя від високої температури — не потрібен додатковий cup sleeve.

Кольорові гофровані стакани (чорний, коричневий, червоний, жовтий, лавандовий, оранжевий) дають кав'ярні гнучкість: чорний — преміальна подача та сучасні концепції; коричневий — еко-позиціонування; червоний — сезонні (Різдво, День Валентина); жовтий — літні кампанії; лавандовий — авторські та крафтові кав'ярні; оранжевий — Хелловін, осінні меню. Можна тримати в обороті 2–3 кольори одночасно для різних позицій або сезонних змін.

340 мл — це класичний «середній» розмір кави на винос, відомий як 12 oz у міжнародному стандарті. Підходить для латте, капучино, флет-вайту, американо, чаю-латте. Це найходовіший об'єм у coffee to go-сегменті — на нього припадає 50–60% продажів у середньостатистичній кав'ярні. 110 мл — це класичний еспресо/доппіо. Для XL-розміру (16 oz / 450 мл) потрібен інший стакан.

d-80 мм — це діаметр верхнього отвору стакана (горло), куди надягається кришка. Це ключовий параметр сумісності: для стакана 340 мл d-80 мм підходять кришки d-80 мм. Це менший діаметр, ніж типові d-88 або d-90, тому стандартні кришки можуть не підходити. При закупівлі завжди звіряйте діаметр стакана й кришки в одному бренді — невідповідність призведе до протікання.

Горизонтальна гофра — це концентричні рельєфні кільця по колу стакана. Класичний формат теплоізоляції, традиційний для масового сегмента. Вертикальна гофра — паралельні вертикальні смуги, тренд останніх 3–5 років, дає кращий хват і сучаснішу подачу. Функціонально обидва типи однакові за теплоізоляцією. Горизонтальна частіше дешевша через простіше виробництво, тому масово поширена у фастфуді й мережевих кав'ярнях.