Концентрат напою пюре Вишня Yummy 1000 г

Концентрат напою «Вишня», 0,5 кг

Чиста вишня без компромісів: 57% фруктової частини, з яких 47% — швидкозаморожена ягода, а ще 10% — концентрований вишневий сік. Саме це поєднання дає ту глибину, якої не досягти самим лише пюре: ягода відповідає за тіло й текстуру, сік — за концентрацію смаку та насичений рубіновий колір.

Головна технологічна перевага — продукт повністю без кісточок і плодоніжок. Нічого не треба проціджувати, напій можна подавати одразу, і жоден гість не знайде кісточку в чашці. Смак виражено вишневий, з яскравою кислотністю й легкою природною терпкістю у фіналі — без ароматизаторів і барвників.

Що всередині

• Фруктова частина — 57%: вишня швидкозаморожена 47%, сік вишневий концентрований 10%.
• Цукор — 42%.
• Сік лимонний концентрований.
• Консервант: сорбат калію.
• Без кісточок і плодоніжок — продукт готовий до подачі одразу з банки.

Як використовувати

1. Гарячий вишневий напій. 40–50 г концентрату на 200–250 мл гарячої води (85–90 °C). Розмішайте до повного розчинення. Паличка кориці, бадьян чи часточка апельсина перетворюють його на повноцінний зимовий напій.
2. Холодний лимонад. 40–50 г концентрату, 150 мл содової, лід, гілочка м'яти або базиліка. Вишня з газованою водою — класика літнього меню, яка продається сама.
3. Основа для глінтвейну й пуншу. Прогрійте з червоним сухим вином до 70–75 °C і додайте спеції на свій смак — вишнева база тримає будь-який пряний профіль.
4. Десерти, бар і випічка. Соус до сирників, млинців, морозива, чизкейка й панакоти, топінг для мілкшейків і наповнювач для коктейлів — без додаткового уварювання.

Перед використанням перемішайте: незначне розшарування з рідшою фракцією зверху — це норма для натурального продукту без стабілізаторів, воно зникає після перемішування.

Характеристики

• Вага: 0,5 кг.
• Консистенція: згущена в'язка маса, рівномірно розподілена.
• Масова частка розчинних сухих речовин: 50%.
• pH: 2,3.
• Пастеризований.
• Виробник: ТОВ «МАСТЕР-ФУД», Дніпропетровська обл.
• ТУ У 10.3-40010260-005:2024 «Концентрати напоїв безалкогольних».
• Реєстрація потужності: № r-UA-04-23-5029.

Поживна цінність на 100 г

• Енергетична цінність: 859,0 кДж / 205,5 ккал.
• Білки: 0,5 г.
• Жири: 0,3 г, з них насичені — 0,0 г.
• Вуглеводи: 49,7 г, з них цукри — 48,5 г.
• Харчові волокна: 0,8 г.
• Сіль: 0,0 г.

Зберігання та строк придатності

• Строк придатності: 12 місяців від дати виробництва.
• Закрита упаковка: сухе, чисте, вентильоване приміщення без прямого сонця, температура від 0 °C до 25 °C, вологість не більше 75%.
• Після відкриття: у холодильнику при температурі від 0 °C до 8 °C протягом 30 діб.

Кому підійде

• Кав'ярням і закладам. Відсутність кісточок економить час бариста й знімає ризик скарги від гостя. Позиція працює цілий рік: узимку гарячою, влітку лимонадом.
• Барам і кондитерським. Універсальна вишнева база для коктейлів, топінгів і десертів — один продукт замість трьох.
• Офісам, дому й дитячому меню. Знайомий усім смак без кісточок — можна спокійно подавати дітям.

Цікавить гурт? Для HoReCa й корпоративних клієнтів у нас окремі умови — залиште заявку, і менеджер прорахує ціну під ваш обсяг.