Пуровери V60

Hario або пуровер V60 – один із найпопулярніших методів альтернативного заварювання кави. Він є воронкою з кутами нахилу 60 градусів, в яку вставляється паперовий пакет. Це унікальний спосіб приготування кави, який цінують баристи та гурмани у всьому світі.

Історія пуроверів V60

Hario – це виробник лійки. Пуровер - назва самого виробу. А V60 позначає форму та кут нахилу. Це все один аксесуар для приготування кави. Воно є воронкою, яка вставляється в чашку.

Метод був придуманий у 2000-х роках у Японії. Однак справжня слава до нього прийшла у 2010 році після публікації у New York Times. Вирви стали одним із способів популяризації альтернативних методів приготування кавових напоїв.

Що таке пуровер V60

Конструктивно Hario складається з наступних елементів:

• лійка;

• паперовий фільтр;

• підтримуюче кільце.

Класичні пуровери виготовляються із кераміки. Однак це не практичні варіанти для подорожей. За час існування цих виробів було створено аналоги з таких матеріалів:

• скло;

• метал;

• пластик.

Скло має той самий недолік, що й кераміка. Воно тендітне, не підходить для подорожей. Метал сам собою важкий. Пластик – універсальне рішення для мандрівок. Він легкий та міцний. При цьому пластик лише трохи впливає на температуру напою через свою теплопровідність.

Принцип дії пуровера досить простий. Вирва поміщається на кухоль або глечик. Всередину вставляється паперовий фільтр із кавою. Потім заливається гаряча вода. Такий метод заварювання дозволяє досягти рівномірної екстракції та високої якості напоїв.

Особливості пуроверів V60

Hario має такі особливості:

• унікальний кут нахилу вирви – 60 градусів, забезпечує чистий смак та багатий аромат;

• ребра у формі спіралі всередині аксесуара - випускають повітря в процесі заварювання, в кухоль потрапляє лише напій;

• контроль за процесом заварювання – бариста стежить за приготуванням напою, починаючи від помелу до швидкості вливання води.

Переваги пуровера V60

• Hario відрізняється такими достоїнствами:

• повний контроль за процесом приготування – від подрібнення зерен до вливання води;

• чистий смак та прозорість напою – це стає можливим завдяки паперовому фільтру;

• універсальність – підходить для різних сортів та помелу;

• компактність та зручність використання – пуровером можна користуватися як удома, так і в поїздках.

Які матеріали вибрати

Вирви можуть бути зроблені з таких матеріалів:

• скло – відрізняється елегантністю та стійкістю до високої температури, не вбирає смак та запах, єдиний недолік полягає у крихкості;

• кераміка - вишукана альтернатива склу, для неї характерна довговічність і хороша підтримка температури;

• пластик – легкий та доступний за вартістю пуровер для кави;

• метал – довговічний, міцний, практичний, естетично виглядає, стане чудовим вибором для кав'ярні, будинки та подорожей.

Як вибрати пуровер V60

При виборі вирви слід враховувати наступне:

Розміри аксесуарів – 01, 02, 03. Розрізняються за призначенням. Найменші варіанти 01 підійдуть для приготування однієї порції. А 03 – розраховані на велику компанію.

Матеріали – скло, кераміка, метал, пластик. Скло та кераміка вишукано виглядають, але вони тендітні. Метал та пластик позбавлені цього недоліку. Пластик – найлегший пуровер для заварювання кави, він чудово підійде для подорожей.

Професійні баристи вибирають оригінальні керамічні вирви. А для домашнього використання чи подорожі можна купити пуровер із пластику.

В інтернет-магазині Lookfort представлений великий вибір лійок. На всі вироби надається гарантія.

Ідеальний рецепт приготування кави в пуровері V60

Заварювання кави Hario ділиться на такі етапи:

• Підготовка фільтра – його потрібно промити попередньо для усунення паперового присмаку. Для цього потрібно вставити пуровер V60 з фільтруючим елементом у кухоль і налити трохи гарячої води. Через кілька хвилин її треба злити. Після цього у фільтр насипають каву.

• Дозування кави та води – для дотримання пропорцій потрібні спеціальні ваги. На 100 мл води потрібно відміряти 7 г подрібнених зерен великого помелу розміром із морську сіль.

• Техніка вливання води спочатку вона вливається в центр пуровера в пропорціях до кави 2:1. Потрібно зачекати 35-40 секунд. Далі гаряча вода заливається круговими рухами протягом 2 хвилин. Температура води має бути 90,5-96 градусів.

Додаткові аксесуари для пуровера

• Для заварювання кави знадобляться такі додаткові аксесуари:

• чайник із тонким носиком для точного вливання гарячої води;

• ваги з таймером контролю точності пропорцій;

• фільтри – одноразові паперові чи багаторазові металеві.

Переваги покупки пуроверів V60 на Lookfort

В інтернет-магазині Лукфорт можна купити пуровер для кави онлайн з доставкою по Україні. По Києву та Хмельницькому виконується кур'єрська доставка. Представлений великий вибір оригінальних аксесуарів Hario. Також у Lookfort можна замовити каву та додаткові аксесуари для ручного заварювання напоїв на її основі.

Вирва пуровер – це можливість експериментувати з рецептами та сортами кави. Для цього не потрібно відвідувати кав'ярню. Альтернативний метод приготування напоїв завжди буде під рукою – вдома, в офісі, подорожі.