Одноразовая посуда стала настолько привычной и повседневной, что мы даже не всегда ее замечаем. Бумажный стаканчик с кофе, пластиковая тарелка с сэндвичем или ланч-бокс с роллами – разве задумывался кто-то из нас об этих предметах обихода? Однако иногда стоит обратить внимание на эти изделия, особенно когда речь идет об их покупке. Итак, как выбрать лучшую одноразовую посуду – давайте разбираться.

Почему важен правильный выбор одноразовой посуды

Одноразовая посуда нашла широкую сферу применения. Ее используют в кафе и фастфудах, в ресторанах и фудкортах. Также посуду из пластика и бумаги приобретают службы доставки и кейтеринга. Ее используют и обычные люди, когда нет возможности помыть обычные тарелки, например, на пикниках и выездных праздниках. Казалось бы, что может быть проще пластиковой тарелки? Однако на рынке представлен огромный выбор одноразовой посуды, которая различается не только внешне. Она изготавливается из разных материалов, которые не всегда выдерживают высокую температуру. Соответственно, не всякие емкости подходят для подачи горячих блюд.

Обсуждение важности выбора качественной и экологически безопасной одноразовой посуды

Нельзя купить первые попавшиеся тарелки и стаканы. Нужно учитывать температуру и тип блюд, которые будут в них подаваться. Перед покупкой посуды нужно внимательно изучить ее характеристики и маркировку. От этого зависит ваше здоровье. Также нужно знать, как правильно утилизировать изделия, чтобы не нанести вред природе.

Влияние выбора на окружающую среду и здоровье человека

Некоторые виды пластика, а именно полистирол, поливинилхлорид и поликарбонат, нагреваясь, выделяют канцерогены, которые вредят здоровью человека. Кроме того, эти виды пластиковой посуды не совместимы с алкоголем. При контакте со спиртным они также выделяют вредные вещества. Поэтому важно ответственно отнестись к выбору одноразовой посуды. И при этом необходимо учитывать блюда и напитки, которые будут в ней подаваться.

Второй нюанс – утилизация и влияние на экологию. Каждый вид посуды требует особого подхода. Одни изделия можно отправлять в первый попавшийся мусорный бак. А другая продукция требует специальной переработки. Она не разлагается в естественных условиях, что сильно вредит окружающей среде. При разложении, на которое уходит до 200 лет, пластик скапливается в почве и выделяет токсичные вещества в атмосферу.

Виды одноразовой посуды

Одноразовая посуда представлена в широчайшем ассортименте. Производители предлагают:

• тарелки;

• стаканы;

• контейнеры и ланч-боксы;

• формы и блюда;

• столовые приборы;

• аксессуары HoReCa.

Рассмотрим подробнее. Тарелки делятся на три типа:

• глубокие – предназначены для подачи первых блюд, имеют бортики, благодаря чему их удобно держать в руке без риска получить ожог;

• плоские – универсальные варианты, которые подходят для вторых блюд, закусок, салатов, десертов;

• многосекционные – делятся на 2-4 части, благодаря чему в одной тарелке удобно подавать несколько продуктов одновременно.

Стаканы предназначены для холодных и горячих напитков. Причем от этого фактора зависит материал изготовления и объем. Для холодных напитков подойдут пластиковые стаканчики, они дешевле. Для горячих напитков стоит купить бумажные емкости. Этот материал хорошо держит тепло и не боится высокой температуры. Объем стаканчиков составляет 50-700 мл. Для крепкого алкоголя подойдут стопки 100 мл. Для кофе и соков – 200-250 мл. А для коктейлей лучше выбрать емкости от 300 мл.

Контейнеры и ланч-боксы предназначены для хранения и транспортировки еды. Они получают герметичную крышку, что позволяет сохранять свежесть блюд в течение длительного времени. Формы и блюда имеют то же назначение – в них хранят и подают большие порции. Однако различие заключается в материале изготовления. Ланч-боксы изготавливают из пластика и бумаги. А формы могут быть сделаны из фольгированного алюминия, благодаря чему эту одноразовую посуду можно использовать для приготовления блюд в духовом шкафу и СВЧ-печи.

К одноразовым тарелкам нужно подавать соответствующие столовые приборы:

• ложки – бывают большие и маленькие;

• вилки – отличаются остротой и прочностью, благодаря чему справятся даже с толстыми кусками мяса;

• ножи – вместо заточки получают мелкие зазубрины, что делает их абсолютно безопасными, в то же время такая конструкция позволяет легко разрезать даже плотные продукты;

• палочки для блюд японской кухни – бывают любительские и профессиональные, в отличие от других принадлежностей изготовлены из дерева.

К аксессуарам HoReCa относятся:

• размешиватели – бывают пластиковые и деревянные;

• зубочистки – поставляются в индивидуальных и общих упаковках, первые варианты гигиеничнее; 

• шпажки – могут быть сделаны из дерева или пластика, предназначены для подачи канапе и закусок.

Перечисление и описание различных материалов, из которых изготавливается одноразовая посуда

При выборе одноразовой посуды нужно учитывать материал изготовления. От него зависит прочность, термостойкость и внешний вид предметов обихода. Они могут быть сделаны из таких материалов:

1. Пластик – это может быть полистирол, полипропилен, поливинилхлорид, ПЭТ и другие типы полимеров. От вида пластиковой посуды зависит термостойкость. Не всякий полимер выдерживает нагрев в СВЧ-печи. Некоторые виды пластика под воздействием высокой температуры начинают плавиться и выделять вредные вещества. Так, изделия из полистирола подходят только для холодных блюд и напитков. Для горячих продуктов и жидкостей лучше выбрать тару из полипропилена.

2. Бумага – используется крафт и картон. Первый вариант – более экологичен. Крафт-бумага – это продукт макулатуры, то есть она сделана из отходов. Картон может быть обычным и ламинированным. Первый – экологичный вариант, он разлагается в естественной среде. Ламинация делает изделия прочнее и эстетичнее. Но при ее наличии посуду нужно сдавать на переработку.

3. Биоразлагаемые материалы – тренд последних лет. Их используют как альтернативу вредному пластику. Посуда может быть сделана из пшеничных отрубей и соломы, кукурузного крахмала, сахарного тростника, пальмовых листьев, бамбука. Особо экзотичные варианты – апельсиновая корка, морковная кожура, кофейные зерна. По качественным характеристикам многие такие изделия ни в чем не уступают разным видам пластиковой посуды, а по экологичности превосходят ее. На разложение в природе емкостей из биоматериалов уходит от пары месяцев до нескольких лет. Для сравнения: пластиковая продукция разлагается 100-200 лет, чем наносит непоправимый урон нашей планете.

Преимущества и недостатки каждого типа посуды

Каждый из материалов имеет преимущества и недостатки. Плюсы разных видов пластиковой посуды:

1. Легкость – изделия практически невесомые, их тяжесть не ощущается в руке. Это существенно облегчает транспортировку. Кроме того, в пластиковых тарелках и стаканчиках предусмотрена возможность перевозки в стопках. Это экономит место при хранении и перевозке.

2. Практичность – тарелки, стаканы и столовые приборы можно использовать сразу после распаковки. Они не требуют предварительной подготовки. После применения изделия не нужно мыть. Их необходимо утилизировать согласно инструкции.

3. Экономичность – сами по себе одноразовые комплекты недорого стоят. Соответственно, их покупка не сильно ударит по бюджету. Еще один фактор экономии – отсутствие необходимости в мытье. Вам не нужно тратить деньги на моющие средства.

4. Приятная фактура и дизайн – разные виды пластиковой посуды приятно держать в руке. Она отличается эстетичностью. Доступны однотонные и разноцветные варианты.

Минусы у пластиковых изделий также имеются:

1. Потенциальный вред для здоровья человека и окружающей среды – перед покупкой нужно считывать маркировку пластиковой посуды. Исходя из нее, можно понять, подходит ли тарелка для горячих блюд. Кроме того, обозначения на посуде расскажут, можно ли использовать ее повторно и сдавать на переработку. Не стоит нарушать правила использования. Если положить в тарелку для холодных продуктов горячее блюдо, она начнет плавиться и выделять канцерогены, вредные для здоровья человека. При четком следовании инструкции на маркировке пластиковая посуда не способна навредить.

2. Термостойкость – для подачи горячих блюд подходят емкости из полипропилена. Часто посуду изготавливают из полистирола. Этот вид пластика при нагреве начинает выделять стирол, опасный для человека. Такие изделия нельзя нагревать и мыть в посудомоечной машине.

3. Вопрос утилизация