Одноразовая посуда нашла широкую сферу применения. Она используется в службах доставки и точках продажи еды на вынос. Пластиковые или бумажные тарелки – обязательный атрибут пикника, детского праздника, выездного мероприятия и др. Однако остро стоит вопрос об утилизации изделий из полимеров и ламинированного картона. Они требуют специальной переработки, которая зачастую не доступна в украинских городах. Экологи призывают пользоваться экологической одноразовой посуды, благодаря которой каждый сможет внести свой вклад в защиту окружающей среды.

Заявление о важности перехода к экологичным альтернативам в использовании одноразовой посуды

В наше время существует большой выбор одноразовой посуды не из пластика. Она разлагается в естественных условиях и не загрязняет природу. Кроме того, само производство таких изделий не так затратно, как изготовление полимерной продукции. А по качественным характеристикам экопосуда ни в чем не уступает пластиковым комплектам.

Представление проблемы негативного воздействия на окружающую среду традиционной одноразовой посуды

Пластик стал настоящим бичом XXI века. На его разложение уходит 100-200 лет, поэтому на планете скапливаются огромные полигоны отходов из полимерных изделий. Их объемы неоднократно сравнивали с площадями крупнейших городов мира. Разлагаясь, пластик выделяет опасные вещества, загрязняющие природу. Кроме того, на производство полимерных изделий уходит множество природных ресурсов. Производители одноразовой посуды ищут альтернативу пластику. И они уже нашлись.

Биоразлагаемые материалы

Биоразлагаемые материалы изготавливаются на основе растительного сырья. Некоторые из них, например, кукурузный крахмал или бамбук широко известны. А другие экологические материалы для одноразовой посуды достаточно экзотичны. Рассмотрим подробно все варианты.

Обзор биоразлагаемых компонентов в одноразовой посуде

Для производства экологически чистой одноразовой посуды используются такие материалы:

1. Пшеничные отруби – в них добавляется вода, после чего сырье подлежит обработке под высокой температурой. Материал – пластичный и универсальный, ему можно придать любую форму. Изделия отличаются большим разнообразием. Производители предлагают глубокие и плоские тарелки, ланч-боксы, стаканы, столовые приборы. Они отличаются прочностью и устойчивостью к высокой температуре. Кроме того, экопосуда оригинально выглядит. Она станет эффектным украшением стола. Само производство экологически чистой одноразовой посуды из отрубей довольно экономичное. Из 1 тонны сырья можно изготовить 10 тысяч тарелок. Технологию изготовления давно взяли на вооружение в Польше. Экопосуда из пшеничных отрубей пользуется большим спросом в соседней стране.

2. Пшеничная солома – используются остатки после уборки урожая. Такая экологичная одноразовая посуда пригодна для холодных и горячих блюд. Ее можно использовать для разогрева еды в СВЧ-печи и глубокой заморозки продуктов в морозильной камере. На емкости можно наносить логотипы, надписи и рисунки методом тиснения.

3. Кукурузный крахмал – внешне изделия из него напоминают продукцию из пластика. Различие заключается только в светло-желтом оттенке. Сырье на основе кукурузного крахмала такое же податливое, как отруби. Из него изготавливают тарелки, ланч-боксы, стаканы, столовые приборы. Экопосуда из крахмала подходит для разогрева еды в СВЧ-печи. Она сохраняет вкус и аромат блюд. При этом экопосуда не выделяет канцерогенные вещества.

4. Сахарный тростник – пожалуй, одно из самых экологичных решений. Ведь для изготовления емкостей используется вторичный материал, который остается после производства из тростника сахара. Он называется багассой. Она пользуется популярностью при изготовлении ланч-боксов и крышек для стаканчиков. Изделия из багассы характеризуются прочностью, отсутствием постороннего запаха и приятной текстурой. Еще один плюс – низкая теплопроводность, благодаря чему экологичную одноразовую посуду из багассы можно использовать для подачи горячих блюд.

5. Бамбук – для изготовления экопосуды используется метод горячего прессования. Такие изделия отличаются природной фактурой и внешним видом, что само по себе становится интересным рекламным ходом. Также на бамбук можно наносить рисунки, надписи, логотипы. Единственный недостаток материала – уязвимость перед высокой температурой. Поэтому экологическая одноразовая посуда из бамбука подходит только для подачи холодных продуктов.

6. Пальмовые листья – из них получаются изящные тарелки и столовые приборы с природной фактурой. Сырье собирается вручную. При этом используются исключительно опавшие листья. Они высушиваются и обрабатываются под горячим прессом. Экопосуда из пальмовых листьев выдерживает температурный диапазон от –20 до +120 градусов. Она не боится влаги и жира. Изделия получаются очень прочными.

7. Косточки авокадо – достаточно экзотичный материал ввиду того, что данный фрукт не растет в Украине. Однако Мексика давно взяла на вооружение это сырье. Страна активно движется в сторону экокурса, поэтому ищет альтернативы пластику. Производители экологичной одноразовой посуды закупают косточки авокадо у поставщиков гуакамоле и авокадового масла. Из сырья получаются оригинальные столовые приборы и трубочки, которые широко востребованы среди точек продаж напитков на вынос. Единственный недостаток изделий из косточек авокадо – непродолжительный срок хранения. Их можно использовать в течение года, после чего они начинают разлагаться.

Также для производства экологически чистой одноразовой посуды используется апельсиновая корка, морковная кожура, кофейная гуща, дерево и др. Разработан целый ряд экологически чистого пластика. Кратко рассмотрим, какие полимеры могут использоваться для одноразовой посуды:

• целлюлозные;

• белковые;

• липидные.

Активно внедряется полиэтиленовая продукция с биодобавками, способствующими его естественному разложению. Также проводятся эксперименты по производству пластика из водорослей и пищевых отходов.

Процессы разложения и влияние на экосистему

Сроки разложения экологичной одноразовой посуды зависят от сырья. У багассы этот показатель – около полугода. Бамбук разлагается в естественных условиях за 180 дней. А если поместить его воду, то на этот процесс уйдет всего несколько дней.

Преимущества использования биоразлагаемых материалов

Экопосуда отличается такими преимуществами:

1. Возобновляемость – для изготовления одноразовой посуды не из пластика используется сырье из быстрорастущих растений: бамбука, кукурузы, сахарного тростника и др.

2. Быстрая и простая утилизация – в среднем на биоразложение экопосуды уходит около полугода. Ее можно использовать для компостных ям и производства удобрений.

3. Прочность – по качественным характеристикам посуда из экологически чистых материалов не уступает изделиям из полимеров, а иногда даже превосходит их. Она не деформируется под весом продуктов и жидкостей. При этом экопосуда отличается эстетичным внешним видом и приятной фактурой материала.

4. Безопасность для здоровья – экопосуда не выделяет токсины при контактировании с едой. В то время как пластиковые аналоги при нарушении правил эксплуатации могут причинить вред.

5. Термостойкость – тарелки и контейнеры из растительного сырья подходят для подачи горячих блюд и замораживания продуктов. Диапазон температур зависит от материала.

Утилизация и переработка

Это одна из крупнейших проблем современной одноразовой посуды. Пластик и ламинированный картон сложно перерабатывать. Чаще всего они складируются на мусорных полигонах, выделяя при этом канцерогены. Однако есть и другие варианты, о которых расскажем дальше.

Возможности утилизации и переработки различных видов одноразовой посуды

Существует четыре способа утилизации и переработки одноразовой посуды:

1. Сжигание отходов – не самый эффективный и экологичный способ в отношении изделий из полимеров. В процессе горения они выделяют канцерогенные вещества: оксиды азота, аммиак, хлористый водород и др. Этот способ утилизации имеет ряд недостатков: дорогостоящее оборудование, предварительная сушка и измельчение отходов, образование золы и шлаков. Таким образом, сжигание не может полностью уничтожить пластик. 

2. Пиролиз – альтернатива сжиганию. Подразумевает горение в бескислородной среде при температуре 600 градусов. Он позволяет получить газ и мазут. Однако пиролиз – очень трудоемкий процесс, после которого остается много вредных химических соединений. Они требуют тщательной очистки с помощью сложных систем фильтрации.

3. Захоронение – самый популярный метод утилизации отходов. Он предполагает их размещение в строго отведенном месте на неопределенное время. Главный плюс за