Какой набор одноразовой посуды необходим для мобильной кофейни

Аромат свежесваренного кофе стал привычным явлением для современных улиц. Нет ничего проще, чем купить стаканчик свежего американо или капучино в передвижной кофейне. И организовать такой бизнес совсем несложно. Помимо специального разрешения, транспорта и кофейного аппарата понадобится комплект одноразовой посуды. О чем именно нужно позаботиться – в нашем большом обзоре.

Представление концепции мобильной кофейни

Мобильная кофейня – это автономная точка продажи, оборудованная в машине, фургоне или микроавтобусе. Как понятно из названия, основной продукцией выступает свежесваренный кофе. Соответственно, в мобильной кофейне должно быть все необходимое для приготовления и продажи горячих напитков, включая экологически чистую одноразовую посуду.

Заявление о важности правильного выбора одноразовой посуды для ее эффективного функционирования

Без комплекта одноразовой посуды невозможно представить работу передвижной кофейни. Она должна иметь такие характеристики:

1. Безопасность – стаканчики, размешиватели и крышки должны быть изготовлены из сертифицированных материалов, которые не вступают в химическую реакцию с продуктами и жидкостями. При контакте с ними емкости не выделяют вредные вещества.

2. Прочность – стаканчики не протекают и не деформируются под весом жидкости. Они сохраняют форму, несмотря на нагрузки. 

3. Термостойкость и теплопроводность – качественная одноразовая посуда устойчива к воздействию высокой температуры. Кроме того, она хорошо сохраняет тепло жидкости. При этом наружный слой предотвращает получение ожогов.

4. Дизайн – стаканы для кофейни отличаются респектабельностью и оригинальным видом. Можно воспользоваться услугой брендирования. Тогда на емкости будет нанесен логотип и название точки продажи напитков на вынос.

Основные компоненты набора одноразовой посуды для мобильной кофейни

В передвижную кофейню нужно купить следующие принадлежности:

1. Стаканы – различаются по размеру и оформлению. Объем нужно подбирать в зависимости от типа напитков. Чаще всего в кофейню приобретаются бумажные стаканчики. Они отличаются термостойкостью и респектабельностью. Пластиковые емкости им уступают по этим параметрам.

2. Ложки – стоит позаботиться о металлических и пластиковых столовых приборах. Первые – понадобятся при приготовлении горячих напитков. Пластиковые – нужны для их подачи. При этом стоит обратить внимание на тип полимера. Нужно выбирать ложки из полипропилена – они выдерживают нагрев до 70-100 градусов.

3. Размешиватели – обязательный атрибут комплекта одноразовой посуды для кофейни. Представляют собой пластиковые или деревянные палочки длиной примерно 12 см.

4. Крышки – подбираются по размеру стакана. Без них невозможно пить кофе на ходу. Крышки дольше держат тепло напитка.

5. Держатели – подставки для стаканов. Необходимы посетителям, приобретающих несколько порций напитков. 

Далее комплект одноразовой посуды зависит от меню точки общепита. Если в вашей мобильной кофейне подают десерты и закуски, нужно позаботиться о тарелках и столовых приборах. Также понадобится сахар и кофе в особых упаковках. Многие передвижные точки предлагают кофе с различными добавками: шоколадом, сиропом, сливками и др. Тогда необходимо позаботиться и об этой продукции.

Стаканы и крышки

Стаканчики – самый важный атрибут для продажи кофе с собой. Они должны быть термостойкими, прочными и привлекательными внешне. 

К стаканам для кофейни нужно обязательно купить пластиковые крышки. Они обеспечивают удобство и безопасность при покупке кофе с собой. Крышки нужно подбирать в зависимости от диаметра емкостей.

Типы стаканов (для горячего и холодного кофе)

Одноразовые стаканы для кофейни делятся на две большие группы:

1. Для холодных напитков – изготовлены из тонкого картона. Внутри и снаружи могут иметь слой ламинации или покрытия из полимера. Он придает посуде дополнительную прочность.

2. Для горячий напитков – такие стаканчики для кофейни могут быть сделаны из двойного картона с внутренним слоем из полимера. Наружная поверхность остается бумажной – она не способна обжечь пальцы. Емкости для горячих напитков отличаются термостойкостью и прочностью.

Стаканчики различаются по объему. Доступны такие варианты:

• 150 мл – стандартная емкость для подачи эспрессо;

• 200 мл – универсальный объем для разных видов горячих и холодных напитков;

• 250 мл – в таких стаканчиках подаются напитки большого объема: американо, капучино и др.;

• 350 мл – эта посуда подойдет для подачи латте, фраппучино и десертов, в том числе мороженого;

• 500 мл – в такие стаканчики разливаются разнообразные холодные напитки и коктейли, также их используют для продажи десертов.

Особенности крышек (с отверстием для смешивания, термоскрываемые)

Казалось бы, что может быть проще крышки для бумажных стаканчиков. Однако она имеет множество нюансов. Этот простой аксессуар выполняет сразу несколько задач:

• защищает напиток от проливания и попадания пыли, грязи, мусора, посторонних предметов;

• поддерживает температуру кофе;