Bubble tea на лето: 10 рецептов с тапиокой и сочными шариками Double bubble
Содержание
Bubble tea на лето: 10 рецептов с тапиокой и сочными шариками Double bubble
Bubble tea — один из самых трендовых напитков последних лет. Его любят дети, подростки, миллениалы и фуди всех уровней. Но главное — это идеальный продукт для меню HoReCa: низкая себестоимость, яркий вид, высокая маржинальность и полная свобода в подаче.
Это один из самых дешевых по себестоимости напитков, который можно продавать дорого и классно. Он идеально подходит для takeaway, красиво выглядит, легко кастомизируется и готовится буквально за 2 минуты. Его можно готовить в формате десерта, смузи, лимонада или молочного коктейля — и везде он работает на 100%.
Мы собрали для вас 10 рецептов: 5 с классической тапиокой и 5 с сочными шариками Double bubble. И каждый — реальная возможность добавить яркую позицию в меню, которую гости обязательно захотят запостить в сторис.
Основные ингредиенты:
Double bubble: сочные шарики из сока (манго, личи, черника, клубника и т.д.)
Тапиока: классические жевательные жемчужины
Сиропы YUMMY: создают многослойные вкусы
Фруктовые пюре: манго, маракуйя, персик, дыня
Чаи: жасминовый, улун, зеленый, черный
Молоко, йогурт и топинги: создают десертные напитки
Трубочки широкие: для соковых шариков и тапиоки
С тапиокой: классика с текстурой
Strawberry & Mint Fizz
Фруктово-свежий, идеальный для лета
Ингредиенты:
Клубника или пюре
Свежие листья мяты
Жасминовый чай — 100 мл
Лимонад — до верха
Тапиока, Double bubble или nata de coco
Сироп — 20 мл или по вкусу
Лед
Ингредиенты:
Фишка: клубничный микс + мята + лимонад = освежающий фреш-бабл.
Spiced Mango Lassi
Индуистское вдохновение в формате бабл ти
Ингредиенты:
Манго или пюре
Натуральный йогурт
Кардамон
Жасминовый чай — 100 мл
Молоко — по желанию
Тапиока или карамелизированная
Сироп — 20 мл или по вкусу
Лед
Фишка: сочетание мангового ласи с чаем и жемчугом — гастрономический кайф.
Mint Chocolate Whip
Напиток-десерт с эффектом «After Eight»
Ингредиенты:
Шоколадная паста (тип Nutella)
Свежие листья мяты
Молоко - 100 мл
Жасмин чай - 50 мл
Тапиока или карамелизованная
Сироп - 20 мл
Крем + шоколадной брызги
Фишка: холодный шоколад + мятный крем - как холодный макет с шариками
Banoffee Pie
Десерт -болт - это те, что для настоящих сладостей
Ингредиенты:
Банан
Молоко - 100 мл
Жасмин чай - 50 мл
Тапиока или карамелизованная
Сироп - 20 мл
Тоффи-сироп
Крем
Фишка: Это банано-карамельный десерт в формате напитка с жемчугом
Passion Fruit Tea
Тропическая классика в фруктовых выступлениях
Ингредиенты:
Картофельное пюре или маски
Жасмин чай - 200 мл
Тапиока, двойной пузырь или ната де Коко
Сироп - 30 мл
Лед
Фишка: простая, но яркая фруктовая пучка - это те, у кого богатый вкус газона.
С шариками Double bubble: взрывная подача
Passion Fruit Pop
Тропическая классика + шарики маракуа
Ингредиенты:
Картофельное пюре или маски
Жасмин чай - 200 мл
Сироп - 30 мл или по вкусу
Лед
Двойной пузырь манго / маракуа
Фишка: кисло-сладкое пюре + шарики, взрывающиеся во рту — топ для летнего меню
Strawberry & Mint Fizz Pop
Освежающий напиток с клубнично-мятным ароматом
Ингредиенты:
Клубника или пюре
Свежая мята (слегка раздавить в шейкере)
Жасминовый чай — 100 мл
Лимонад — до верха
Сироп — 20 мл
Лед
Double bubble Клубника / Вишня
Фишка: газированная свежесть + сладкий взрыв в каждом глотке.
Mango Iced Blitz Pop
Полоска + шарики = кайф
Ингредиенты:
Манговое пюре или свежие кусочки
Жасминовый чай — 100 мл
Лед
Сироп — 20 мл
¼ ч.л. ксантан-резинки
Double bubble Манго / Киви / Персик
Фишка: формат thick-smoothie + шарики, плавающие сверху или скрывающиеся внизу.
Coconut Milk Pop
Мягкий сливочный напиток с тропической кульминацией
Ингредиенты:
Кокосовое молоко (или порошок + молоко)
Жасминовый чай — 80 мл
Сироп — 20 мл
Лед
Double bubble Личи / Кокос / Дыня
Фишка: легкий, кремовый, идеально подходит для шариков с нежными вкусами.
Electric Yuzu Pop
Супер-инстаграмный напиток
Ингредиенты:
Пюре юдзу (или концентрат)
Жасминовый чай — 50 мл
Лимонад — до верха
Натуральный голубой краситель
Double bubble Лимон / Личи / Апельсин
Фишка: wow-визуал + цитрусовая кислинка + взрывные шарики.
Bubble tea — это твоя возможность добавить в меню что-то яркое, трендовое и очень рентабельное. Один напиток — куча вариаций, минимум затрат, максимум реакций.
Все, что нужно — качественная посуда, шарики, пюре, трубочки и немного фантазии. А если вы уже здесь, то с посудой проблем точно не будет — на LOOKFORT есть все, чтобы ваши бабл чаи выглядели на миллион (и продавались тоже).
Что нужно для старта:
Double bubble от 348,70 грн/1кг
Тапиока за 373,57 грн/1кг (от 20кг скидка)
Сиропы, пюре, чаи, стаканы, крышки, трубочки
Оптовая и для розничной торговли. Доставка в Украине. Свяжитесь с нашими менеджерами за ценами и пробными наборами!