Развитие HoReCa в Украине

Понятие HoReCa в индустрию гостинично-ресторанного бизнеса пришло около 10 лет назад на замену советскому понятию «общепит». Сам термин HoReCa расшифровывается достаточно просто и вмещает в себя главные аспекты работы: Ho (Hotel) – отель, Re (Restaurant) – ресторан, Ca (Café, Catering, Casino) – кафе, кайтеринг, казино. Главное отличие ХоРеКа от ритейла – она продает товар, который готов к употреблению в точке продажи.

Что продает HoReCa?

Индустрия гостеприимства и ХоРеКа в частности, подразумевают продажу тех товаров, который потребитель может использовать, как говорится, на месте. Однако ошибочно полагать, что речь идет только о продуктах питания и напитках. Какие же товары востребованы для HoReCa?

·         Одноразовая посуда для кафе, различное оборудование и аксессуары. Стаканы, тарелки, ложки, скатерти, подставки, контейнеры для еды, шейкеры и прочие.

·         Продукция для клининга в гостиницах и точках питания. Бытовая химия, трепки, мочалки, чистящие стредства, швабры и другое.

·         Товары для выездных мероприятий – витрины, термоконтейнеры, освещение, мусорные баки и прочее.

·         Продукты питания – снеки и полуфабрикаты, безалкогольные и алкогольные напитки, сигаретная продукция.

Очевидно, список товаров, которые можно реализовывать в системе HoReCa достаточно обширный. Украина – это страна, которая развивается по всем направлениям этого сегмента, и практически любая предпринимательская отрасль может сфокусироваться на продаже своей продукции в точки ХоРеКа.

Если рассмотреть один из возможных способов работы с HoReCa – это продажа пластиковой посуды и контейнеров для еды. Такая продукция востребована, как в отелях и ресторанах, так и в кафе и казино. Подача напитков в пластиковых стаканах или фуршеты с использованием одноразовых тарелок – давно не новинка, а скорее тренд 2019 года.

Качественный товар для HoReCa

Работа с крупными сетями должна быть в первую очередь направлена на поддержание репутации честных и качественных продаж. Поэтому, например, заказать одноразовую посуду для продажи в кафе лучше у проверенных продавцов.

Сфера продаж ХоРеКа обширна и интересна, главное определиться с той нишей на потребительском рынке, который вы планируете занимать. В Украине много возможностей для работы в этой системе, а значит, при должном усердии и грамотном подходе есть возможность раскрутить хороший бизнес в своей стране.






Lookfort